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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裙带菜酒的问题，于是小编就整理了6个相关介绍裙带菜酒的解答，让我们一起看看吧。

和膳裙带菜怎么做？

有些地方也叫它海白菜。它比白菜稍微不容易烂一点，但是炒得时间短点也可以，要炒要煮都可以，最好是湿炒。炒完了放点白芝麻和葱。也可以配点肉。不建议炒完了放芝麻油和花椒油，要放就炒前放，这样不会太腻，毕竟裙带菜本身就有一点粘手。

【制作步骤】

1. 锅内加水，水开后，将裙带倒入，变色后，将裙带捞出。
   
2. 准备一盆冷水，将捞出的裙带放入冷水盆中 。
   
3. 将蒜末、盐、鸡精、辣椒油、白芝麻、香油、醋、生抽、白糖混合均匀后，倒在裙带上拌匀即成。
   

冬瓜豆腐裙带菜汤做法？

一、原料：冬瓜200克、老豆腐1块、裙带菜、清水、食盐、香油适量。

二、做法步骤：

第1步、冬瓜去皮切片。

第2步、裙带菜泡软后切条。

第3步、豆腐切块后清洗干净。

第4步、将三种食材放入煮锅。

第5步、加入适量清水。

第6步、加入食盐。

第7步、炖煮15分钟。

第8步、出锅后淋入香油。

食材：冬瓜500公克，裙带100公克，豆腐1块，姜片5片，昆布高汤400㏄，水400㏄，盐适量，料理酒15㏄，味淋15㏄

做法

1.冬瓜洗净，以刀面刮除表皮，切大丁；海带结洗净备用。

2.将水与昆布高汤倒入锅中，加入作法1处理好的材料与姜片，大火煮开后改中小火续煮约15分钟至冬瓜略呈透明，加入所有调味料调味即可。

蛤蜊肉干的做法？

主料： 蛤蜊 300克

调料： 芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克

孜然辣蛤蜊肉的做法：

1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；

2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；

3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。

材

主料

蛤蜊干

辅料

油

盐

葱

姜

蒜

料酒

味精

步骤

1.准备适量蛤蜊干

2.首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净

3.葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎

4.锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味

5.放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅

满口鲜裙带菜，如何放在面条里吃？方便吗？

凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。

炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。

汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。

粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。

（泡制裙带菜的水，不要过多，没过裙带菜干品即可）

裙带菜蛋花汤

干燥裙带菜20克，鸡蛋一个，葱、姜切末待用，盐少量。

放油少许下锅，炒葱、姜末出香味，加适量水烧开，鸡蛋打散，均匀洒在锅中，直接放入干燥裙带菜，放入盐适量，3-5分钟即可。

裙带菜其实基本上不需要怎么做，首先把裙带菜泡水，然后等锅里的水开了以后再放裙带菜，等到锅里的水再次沸腾的时候就可以把打好的鸡蛋放进去了，接着放一点盐，高汤精，香油，成品。

鲤鱼裙带汤的做法？

主料3人份

鲤鱼1100克、裙带菜200克

辅料

五花肉20克 香菜30克 葱花30克 姜5克 白胡椒粉2克 白糖10克 白醋10克 白酒8克 味精1克 料酒5克 食盐1茶匙

步骤1

鲤鱼去鳞清理内脏处理洗净后控干，裙带菜洗净备用。

步骤2

鲤鱼改刀成块切控干，表面抹点料酒去腥。裙带菜切丝。

步骤3

锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，可以避免粘锅。

步骤4

五花肉煸出油

步骤5

下入鱼

步骤6

煎两面金黄色，加白糖、酒、醋调味。

步骤7

加开水，放入裙带菜。

步骤8

盖锅盖，大火，一定要大火炖15分钟。

步骤9

转小火，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐，最后大火催2分钟，出锅加鸡精，装汤碗中，香菜葱花。

海带炖鲤鱼汤原料：水发海带200 g，猪蹄1只，花生米100 g，鲤鱼500 g，干豆腐2块，油、盐、姜、葱、料酒各适量。

海带炖鲤鱼汤的做法:

将豆腐切成丝；猪蹄去毛，洗净，剁成块。将炒锅烧热，下油、盐，分别放人海带、猪蹄、豆腐丝爆香，倒入沙锅中，加花生米、料酒及清水适量炖1小时，再加姜、葱、鲤鱼炖30分钟，加盐调味即可。佐餐食用，可常食。

用料

鲫鱼 一条

豆腐 6块

姜 适量

盐 适量

香菜 3根

鸡蛋 2个

裙带菜 12个

腐竹 2条

做法步骤

1、备料：腐竹、裙带菜泡水。豆腐切小块、姜切片、香菜折段

2、锅放入少许的油，小火煎鱼，煎至双面金黄色

3、把鱼戳碎戳碎，倒入水，姜片，中小火煮

4、煎两个鸡蛋备用

5、煮到水奶白奶白，捞起鱼渣

6、丢入裙带菜，腐竹，豆腐煮3分钟，最后放入鸡蛋、香菜再加盐调味就可以了！

香菇裙带菜饺子馅？

1、把香菇干和裙带泡在水里，泡软后切碎装碗。

2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。

3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

4、马蹄洗净去皮，切碎。

5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。

6、将上面的香菇末，裙带，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。

到此，以上就是小编对于裙带菜酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于裙带菜酒的6点解答对大家有用。