本文目录一览：
紫色的淮山薯有哪些烹饪方法?
1、紫心山药入药以后能化痰平喘，它是治疗人类痰多气喘的常用药，治疗的时候需要取紫心山药适量，把它研碎以后制成泥状，取半碗加入适理的甘蔗汁，然后入锅蒸制，开锅以后蒸十分钟，蒸好以后取出趁热服用即可。
2、原料：山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。调料：盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。做法：山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。
3、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
紫色的淮山药怎样烹饪更好吃?
1、紫色淮山薯蒸蛋 材料：紫色淮山薯、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香油。做法：将紫色淮山薯去皮切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精搅拌均匀。将紫色淮山薯均匀铺在碗底，倒入蛋液，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸至蛋液凝固，撒上葱花，淋上香油即可食用。
2、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。紫山药去皮、清洗、滚刀块，添加粥内同煮至熟软时，放糖调料，就可以盛出服用。紫山药较为硬，需要煮久一点才酥烂，因此 一开始就需要跟小米粒一起煮，口味才会匀称。
3、拿到这紫色的淮山药，令人感觉很是奇异，看外表感觉和普通的差别不大，做好后口感也差不多，除了颜色。紫色的食物，含有的花青素比较丰富，具有很强的抗氧化能力，多吃对身体有益。和平常的淮山做法一样，用它来煮猪骨汤，味道很鲜美。
4、锅内烧水，倒入淮山、蒜、青红椒、木耳，焯至八分熟。锅中烧油，放入蒜爆香，倒入盐、两勺沙茶酱。放入焯好的食材翻炒均匀即可。淮山药简介：淮山药指的是目前广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。
5、口感更好。在炒锅中放入菜籽油，同时放入花椒、大茴、葱姜进行熬制，倒入蚝油少许，将蒸熟的淮山药放入到锅中，反复翻炒。等到水快没有的时候，放入少许盐再次翻炒。准备出锅。淮山药，薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本植物，地下块根肉质肥厚，微呈圆柱形，垂直生长；茎多紫色。
餐桌佳肴紫山药怎么吃
紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋。
紫山药洗净去皮，切片装盘待用。锅里放水烧开把紫山药下锅蒸15到20分钟即可，喜欢吃爽口的可以减少蒸的时间，喜欢吃绵的相对加长。出锅后撒上桂花，淋上蜂蜜，就可以吃。
炖煮：在砂锅或炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸽子块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。加紫山药：待鸽子炖至肉质开始变软时，加入泡发好的紫山药块，继续小火炖煮。调味：炖至紫山药和鸽子肉都熟透，汤汁浓郁时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。
关于紫山药怎么做好吃和山药的做法大全 山药怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
