2025年08月25日
[买复方甘草片做卤料]卤水中甘草放多了会怎么样?
发布于 2025-08-26 04:40:02
- 中能赋予食材甜味和香气,同时有一定的去腥除的作用,亦可作为甜味剂,但甘草本身的香味并不突出,与浓郁更是差了十万八千里,不过甘草就像是野草,虽然香味微弱,但是却不容易在芸芸香味中被泯灭,所以在甘草的用量上切记走入香味不显,就要加大用量的误区中。一般来说
发布于 2025-08-25 22:46:10
- 香辛料的药味,所以用量不能太大,一量过大,不但起不到平衡和中和的效果,自己本身的药味还会凸显出来,所以有经验的组方都会特别注意甘草的用量!甘草的入口带着甘味,回口有丝丝的甜口,它香味的独立性强,具有不错的锁定香味的效用,在实
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