2025年09月12日
[西贝向顾客开放后厨]西贝后厨都有什么岗位?
发布于 2025-09-12 20:55:23
- 包括:1. 厨师长2. 主厨3. 烧烤师4. 炒锅师5. 炉灶师6. 炸锅师7. 凉菜师8. 面点师9. 糕点师10. 水吧员11. 餐前准备员12. 食材加工员13. 配菜员14. 厨房洗碗员以上
发布于 2025-09-12 20:10:20
- . 切配手:负责切菜、配料等前期准备工作。5. 洗碗工:负责洗涤餐具、清洁厨房等工作。6. 食材管理员:负责食材的采购、储存、管理等工作。7. 前厅配菜员:负责与前厅配合,及时完成菜品配送
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