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潮汕民间养猪赛大猪
潮汕地区的农户们有一种独特的养猪传统，其目标不仅仅是追求经济效益，更是为了在正月的村社活动中独占鳌头，赢得好彩头。这种民间活动以汕头市金平区月浦街道和澄海区冠山村最为知名，龙湖区鸥汀街道以及揭阳的新亨等地也有类似的赛大猪习俗。
潮汕民间流传有一句“赛猪赛鹅，比不上渡头玉猪槽”的俗语。历来澄海上华冠山村村民，每年正月十八日赛大猪、大鹅，是村中的传统习俗。村民凑合养大猪在神前比赛，最大大猪总肉量超400市斤，各社赛区，吸引周围四乡六里男女老少前来观赏，热闹非常。
汕头人春节的习俗
汕头春节的风俗体现了浓厚的潮汕文化特色，具体体现在以下两个方面： 初一拜年初二回娘家：在汕头，春节期间的第一个传统活动是正月初一的拜年。家庭会将红色的盘子摆满象征着吉祥的柑橘，搭配青橄榄和各式各样的糖果，摆放在厅堂的大桌上。这一天，多数家庭会选择吃素，至少早餐是如此。
汕头春节习俗汕头春节的风俗有初一拜年初二回娘家，初七要吃七样羹，贴门神、春联，祭拜祖先，吃团圆饭，拜年等。汕头正月初一时，都要用红色盘子装满象征大吉大利的桔子，放在厅中大桌上，再配以青橄榄及各式精美糖果。
拜祖先：春节期间，拜祭祖先是一项重要的习俗。通过拜祭祖先，人们祈求来年能够平安顺利。
赛大猪怎么拼?
1、比赛的核心在于比拼猪的肥大程度和装饰的精美，以及猪被抬出赛场的速度。通过这样的活动，村民们不仅较量农产品，还展示了生活质量的提高以及家庭的繁盛和健康。冠山的赛大猪活动始于清同治年间，场面宏大，数百头猪头戴红花，精神抖擞，猪头上还塞着大桔，象征着财富和荣耀。
2、四，正月初八“赛大猪”几十头大猪摆满了汕头月浦村大埕。这些大猪被村民用特制的木架高高托起，裂开的嘴里含着石榴或桔子，意喻多子多福和大吉大利，猪背上都戴上大红花，不少主人家还为大猪戴上耳坠，有些大猪上面还驮上一只小羊，俗称“全副猪羊”。
3、游神的队伍一般有舞狮队、彩旗队、标旗队、抬轿队、锣鼓队、花篮队、长者队等，还有地方特色节目如普宁和潮阳的英歌舞，饶平的布马舞。很多乡村还会在正月里举行“赛大猪”活动，村民们比拼谁家的猪最大最漂亮。几百头肥猪排排分列，场面壮观。
4、春天时节，徜徉鹅卵石古民居，漫步油菜花海，欣赏桃红李白，细品省级非遗“赛大猪·祈丰年”千年民俗的原生态，世外桃源，乡村野趣，令人流连。1长泰文庙全国孔庙保护工作先进单位、长泰优秀爱国主义教育基地。
游神赛会相关活动
在潮汕地区，游神赛会是一项重要的传统活动，其中抬神像是一项特殊的荣誉。通常由新婚或添丁的男子负责，若有人未能亲自参与，也会委托亲朋好友代劳。抬神像者需身着红色服装，包括红衣红裤，象征吉祥，且绑脚以节省力气，朋友相伴，互相替换。
潮汕地区拥有丰富的传统民俗活动，其中以游神赛会最为引人注目。在元宵前后，各种色彩斑斓的摆社赛会活动热闹非凡。摆社是神庙或祖祠前的盛事，参与者会精心准备各种精制或专门饲养的三牲品和农作物，如澄海冠山的赛大猪和汕头月浦的赛大鹅。
潮汕元宵节的独特风俗主要包括游神赛会、燃放烟火、猜灯谜、吃汤圆等，这些活动丰富多彩，寓意着团圆、吉祥和幸福。潮汕地区的元宵节风俗是中国传统文化的重要组成部分，它们以独特的方式庆祝这个象征着团圆和欢乐的节日。游神赛会是潮汕元宵节期间一项重要的民俗活动。
潮州人过节的习俗
冬节：旧俗冬节要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圆，以表示大团圆。另冬至有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等。劳热：对土地崇拜导致土地之神一说的产生。潮州人在店铺、家里、工厂，都会供奉土地公。潮汕婚俗：潮汕婚俗旧时较注重明媒正聘。
初三烧门神纸：在古时，初三夜晚，潮州人会将年节时使用的松柏枝和挂着的门神门笺一同烧掉，表示新年已经结束，人们又开始投入到日常的生产活动中。有俗语云：“烧了门神纸，个人寻生理。”民间还认为正月初三是谷子的生日，因此在这一天会进行祭祀，祈求丰收。
山芋拜祖先 在八月的中秋节，潮汕人习惯以山芋祭拜祖先，此时正值芋的收获季节。潮汕地区的女性和小孩子主要参与中秋节的拜月活动，有“男不圆月，女不祭灶”的说法。夜晚，人们在家中院子里或阳台上设案祷拜，同时烧塔也是中秋节的传统习俗。
节日习俗 潮州地区的传统节日习俗独具特色。例如，春节时，家家户户都会贴春联、做年糕，寓意年年高升。元宵节则有吃汤圆的习俗，象征着家家团圆。此外，端午节吃粽子、赛龙舟，中秋节祭拜月神、赏月吃月饼等活动也十分常见。
烧门神纸 烧门神纸，旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年。破五 正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。
“劳热”民俗起源于潮州人民对土地的无比崇拜，对土地崇拜导致“土地之神”一说的产生。土地之神，古人称之为“社”，潮州人则将其称为土地公或伯公（值得一提的是，潮州人在店铺、家里、工厂，都会供奉土地公，在茗翁茶庄也可以见到），“劳热”这一民俗活动在潮州传承已有上千年的历史。
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