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安徽小吃（安徽小吃油茶）

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本篇文章给大家谈谈安徽小吃，以及安徽小吃油茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

安徽11道特色美食小吃(安徽特色名小吃有哪些)

1、送灶粑粑：安徽特色美食，喜迎新年的必备佳品，用梗米和糯米制成，香气浓郁，清香可口。 麻饼：合肥传统四大名点之一，又名金钱饼，风味可口，寓意吉祥如意。用面粉和麻油制成，芝麻香气浓郁。 合肥烘糕：历史悠久的安徽传统名糕，外酥内软，口感清爽香甜，深受人们喜爱。

2、安徽11道特色美食小吃送灶粑粑 送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必备佳品之一。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食。麻饼 麻饼，是合肥传统四大名点之一，历史悠久。

3、清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。徽州一品锅一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。

安徽淮北十大名吃

1、安徽淮北十大名吃 三绝饼 三绝饼是淮北地区最为出名的传统小吃之一，具有多种口味，包括肉松味、葱油味、豆腐皮味等。这种饼皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特，是淮北人民最喜爱的美食之一。 鸡汁烩面 鸡汁烩面是淮北地区比较有名的一道主食，因为它的独特口感而倍受追捧。

2、淮北名吃有：濉溪烙馍、老城辣汤、百善硬面大卷、死面锅饼、淮北油酥烧饼、临涣烧饼、丁家壮馍、南坪杠子馍等等。临涣烧饼临涣烧饼是安徽淮北名吃，有着非常悠久的历史。临涣烧饼选用面粉、葱花，芝麻，生猪油为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的临涣烧饼色香味俱全，吃起来美味无比。

3、淮北牛肉汤 淮北牛肉汤是淮北地区的传统名吃，以其清澈的汤色、鲜嫩的牛肉和醇厚的口感而闻名。这道美食以牛肉为主料，搭配精心挑选的调料，经过长时间熬制而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富。 淮北烤鸭 淮北烤鸭是淮北地区的特色菜品，选用上等鸭肉，经过独特的腌制和烤制工艺制作而成。

4、三绝饼 三绝饼是淮北的招牌小吃，口味多样，包括肉松、葱油和豆腐皮等。它的饼皮酥脆，内馅丰富，风味独特，深受淮北人民的喜爱。 鸡汁烩面 鸡汁烩面以面条在滚水中煮熟后，与烤鸭、葱、姜等调料及鸡汤一起翻炒而成，口感鲜美，备受喜爱。

5、南坪响肚南坪响肚是用新鲜猪肚烹制而成，是安徽淮北市南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有响肚，它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出咯吱咯吱的响声，故称响肚。双堆面鱼双堆面鱼并不是鱼，是安徽皖北地区的一种传统面食小吃。

6、老城辣汤，是濉溪老城特色小吃之一。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。根据所用底汤和主料的不同，叫法也不尽相同，常见的有面筋汤、鸡丝汤、鳝鱼丝汤和混合汤等。辣汤一定要加适量的白胡椒，辣汤特点是：辣、鲜、香。油酥烧饼，是淮北特色小吃之一，至今已有一百多年的历史。

种类繁多的安徽特色小吃

三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市庐江县、合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。

黄山烧饼：黄山烧饼是黄山地区的传统小吃，以其酥脆可口、香甜适中而著称。烧饼的外皮金黄酥脆，内馅多为红豆沙或者芝麻，吃起来口感丰富，甜而不腻。 屯溪毛豆腐：屯溪毛豆腐是安徽屯溪的特色小吃，它的特点是表面长有类似霉菌的“毛”，实际上是一种食用菌。

宿州符离集烧鸡 符离集烧鸡，作为安徽宿州的地方特色菜，以其色香味俱佳，肥而不腻，香嫩爽口而受到欢迎。它不仅是家宴上的佳肴，也是待客和送礼的佳品。 阜阳老虎菜 阜阳的老虎菜，并非以虎肉制作，而是用花生米、辣椒等食材精心调制而成，色泽诱人，开胃提神。

安徽有哪些特色小吃？三河米饺。三河米饺是安徽三河古镇的一种比较传统的名小吃，是以籼米粉 制作而成的饺子皮，然后用五花肉等等的调料制成饺子馅包成饺子之后，通过油炸而成的三合，米角的色泽是金黄色外皮比较酥脆，馅儿的味道非常的鲜美。徽州毛豆腐。

安徽小吃（安徽小吃油茶）

安微民间小吃

1、毛豆抓饼，焦脆干香，配汤佐食，鲜美可口。安徽盘丝饼，色泽金黄，麻香酥脆巢县干丝色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。虾子面，沸汤冲虾子，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润。烫鸭肠，清脆爽口，味鲜香，是佐酒小吃佳品。

2、臭鳜鱼：安徽南部一带的传统美食，鲜美的鳜鱼蒸熟后泡制而成，带有一股独特的气味。 灌汤包：安徽的传统特色小吃，外皮柔软绵密，内馅鲜美饱满，将汤汁和肉馅一起封口蒸熟而成。 烤鸭脖：安徽的一道传统街头小吃，鸭脖子烤制熟透后，表面脆香，内部肉质鲜嫩，味道十分美味。

3、安徽淮北十大名吃 三绝饼 三绝饼是淮北地区最为出名的传统小吃之一，具有多种口味，包括肉松味、葱油味、豆腐皮味等。这种饼皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特，是淮北人民最喜爱的美食之一。 鸡汁烩面 鸡汁烩面是淮北地区比较有名的一道主食，因为它的独特口感而倍受追捧。

安徽特产小吃可带走的

1、葛粉圆子是源自安徽徽州山区的传统小吃。该地区盛产葛根，其性质凉爽、味道甜美。通过榨洗葛根制成的粉末被称为葛粉或山粉，在徽州民间，人们常用它来制作各类点心。 五城茶干，原产于黄山市休宁县的五城镇，该镇位于率水河（新安江源头）岸边，历史悠久，是徽州的重要城镇之一。

2、臭鳜鱼：安徽南部一带的传统美食，鲜美的鳜鱼蒸熟后泡制而成，带有一股独特的气味。 灌汤包：安徽的传统特色小吃，外皮柔软绵密，内馅鲜美饱满，将汤汁和肉馅一起封口蒸熟而成。 烤鸭脖：安徽的一道传统街头小吃，鸭脖子烤制熟透后，表面脆香，内部肉质鲜嫩，味道十分美味。

3、无为板鸭 无为板鸭也称为无为熏鸭，始创于清朝年间。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。铜陵酥糖 铜陵酥糖又称顺安酥糖，是铜陵地区的传统风味名点之一。成块不散，入口即融化，别的地方产的酥糖是做不到这样的。胡玉美蚕豆酱 胡玉美蚕豆酱在国内外享有很高声誉。

安徽必吃的美食有哪些,安徽十大必吃美食推荐

徽州精制烧饼 烧饼在徽州有着悠久的历史，是当地传统小吃中的瑰宝。选用优质面粉、白糖、芝麻等原料，经过严格制作工艺烤制而成，外皮酥脆，内馅香甜，营养丰富，老少皆宜。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐以其独特的风味和制作工艺而闻名。

安徽美食排行榜前十名 三河米饺 三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，内馅是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。

送灶粑粑：安徽特色美食，喜迎新年的必备佳品，用梗米和糯米制成，香气浓郁，清香可口。 麻饼：合肥传统四大名点之一，又名金钱饼，风味可口，寓意吉祥如意。用面粉和麻油制成，芝麻香气浓郁。 合肥烘糕：历史悠久的安徽传统名糕，外酥内软，口感清爽香甜，深受人们喜爱。

徽菜一品煲是安徽徽州的传统美食，以制作工艺精细、口感鲜美而著称。徽菜一品煲选用优质猪肉、鸡肉、牛肉等原料，加入适量的调料腌制，再经过长时间的慢炖，制作出汤汁浓郁、味道鲜美的煲仔饭。其外观呈椭圆形，口感丰富，是徽菜中的一道佳品。

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