（宜宾竹荪酒52度多少钱一瓶）宜宾竹荪

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本文目录一览：

1、宜宾是中国四川省的一个城市，拥有丰富的美食文化。其中，竹荪是宜宾的一道特色美食。竹荪是一种担子菌纲、鬼笔科真菌，菌体笔状，顶部有钟状菌盖，盖红色，表面有恶臭粘液。将菌盖臭头切去，晒干后有香味。竹荪质地细腻，味道鲜美，营养丰富，被誉为“真菌皇后”。

2、在美丽的四川宜宾，一种独特的美食等待着您的品尝——宜宾竹荪。竹荪，又称“竹参”或“僧竺薯”，属于担子菌纲下的鬼笔科真菌家族。它的形态独特，菌体呈笔状，顶端覆盖着一个钟状的菌盖，那鲜艳的红色上散布着一层恶臭的粘液。

3、截至2018年初竹荪的主要产地有：福建古田、贵州省织金县、四川宜宾。基中产量以古田的棘托竹荪总产量最多，其次是四川宜宾的长裙竹荪，最后是贵州织金的清香型红托竹荪。在品质方面，各个品种的竹荪针对的消费群体不同和竹荪本身品种的差异。其中以原产于贵州省织金县的清香型红托竹荪为最好。

4、长宁竹荪具有“朵裙大、肉质厚、鲜味浓郁、营养丰富”等品质特性，菌裙为菌柄的2/3—4/5，是区别于其它竹荪的重要标志。单朵鲜重约150克左右，是其它竹荪品种的3-5倍，在所有竹荪品种中长宁竹荪（长宁长裙竹荪）个体最大，外观最漂亮。

5、竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃；低于16℃或高于36℃，生长缓慢。子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃；高于28℃，生长缓慢，生长势弱；35℃以上，停止生长；低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。

竹毛肚，又被称为竹篱毛肚，是一种特色食材，源自竹材加工。它的独特之处在于将普通的竹子经过一系列精细加工后，形成具有独特纹理和口感的食材。下面将详细介绍竹毛肚的相关信息。竹毛肚并非真正的动物毛肚，而是一种源于竹材的天然食品。它的制作过程主要包括竹材的筛选、加工处理以及后期的烹饪准备。

竹毛肚，即竹荪盖。平时常见的竹荪（包括菌柄和丝网状的盖），上面还有一个像钟罩一样的菌帽，颜色发绿，表面有凹凸不平的网格，形似牛毛肚，因此被称为“竹毛肚”。它多产于四川宜宾，口感脆爽，鲜香味美，是不可多得的素食佳肴。

竹毛肚，源自蜀南竹海的独特珍品，是竹荪中极为稀有的一种纯天然真菌。它的生长条件极为苛刻，需在气候适宜、土壤湿润且水源充足、无污染的环境中才能孕育出这山珍美味。

可以去宜宾的餐厅或者特色小吃店尝试。竹荪的烹饪方法很多，宜宾的竹荪菜肴有烩、炒、炖、烤等多种方式。其中，烩竹荪是宜宾的传统名菜之一，制作精细，汤清色美，味道极鲜。此外，竹荪还可加工成各种甜食，如竹荪羹、竹荪蛋糕等。

长宁竹荪（长宁长裙竹荪）具有较高的食用价值、医疗价值和保健价值，富含多种营养成分，其中氨基酸、核黄素、真菌多糖等功能性物质含量明显高于其它竹荪品种。

在美丽的四川宜宾，一种独特的美食等待着您的品尝——宜宾竹荪。竹荪，又称“竹参”或“僧竺薯”，属于担子菌纲下的鬼笔科真菌家族。它的形态独特，菌体呈笔状，顶端覆盖着一个钟状的菌盖，那鲜艳的红色上散布着一层恶臭的粘液。

竹荪炖鸡：竹荪是一种生长在竹林中的菌类，其口感清香爽口，营养丰富。在竹海景区内，您可以品尝到竹荪炖鸡这道特色菜肴，价格一般在50-100元之间。宜宾泡菜鱼：宜宾泡菜鱼是宜宾市的一道特色菜肴，其特点是口感酸辣可口，味道鲜美。

宜宾竹荪以其独特的烹饪方式，展现了丰富的美食可能性。一道名为竹荪烩鸡腰的佳肴，其精细的制作工艺使得汤汁清澈，色彩诱人，口感鲜美无比。这道菜的美味程度足以让人称赞不已。烩双参则是竹荪与海参的巧妙结合，再搭配云腿、鸡肉和蛋黄等食材，烹制出一道色彩斑斓的滇味名菜。

特色菜品：宜宾燃面以其独特的麻辣味道和筋道的面条著称，是来宜宾必尝的地道小吃。环境与服务：餐厅环境简洁，服务效率高，非常适合快速用餐。价格：价格亲民，性价比高，深受当地百姓和游客的喜爱。

1、四川省长宁县生产出来的竹荪品质是最好的，因而被誉为了“中国竹荪之乡”。目前竹荪的产地主要有福建省古田县、贵州省织金县、四川省宜宾市长宁县、江西省抚州市等，另外野生的品种在英国、法国等多国均有分布，另外在云南、湖南、江西、浙江等地也有分布。

2、竹荪是一种珍贵的食用菌，其产地遍布中国各地，其中福建省古田县、贵州省织金县以及四川省宜宾市是主要产地之一。在这些产地中，福建省古田县的棘托竹荪产量最为丰富，四川省宜宾市的长裙竹荪产量次之，而贵州省织金县的清香型红托竹荪则产量最少。

龙井文蛤竹荪汤材料：四川宜宾竹荪10根、文蛤300克、老姜3片、龙井茶1碗（约500ml，干茶约10克）、清水800ml、盐1/2茶匙（3克）。做法：文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。

竹荪排骨汤需要的材料：胡椒粉、竹荪、排骨、食用盐、生姜、香菜末。制作方法（1）把买回来的竹荪用热水泡发后，再反复的冲洗干净。（2）生姜切成姜片待用，大葱洗净切成葱段待用。（3）取一个锅放入清水，水热后把排骨放进去焯烫一会。捞出控水放置一旁待用。

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