（福州元宵肉馅的做法）福州元宵

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1、民俗表演是元宵节的热闹焦点，灯谜猜猜乐活动和舞狮、舞龙、传统歌舞表演，都让人在欢笑中感受到了浓厚的节日气氛，既有趣味性，又具有教育意义。总结来说，福州的元宵节庆祝活动既承袭了古老的传统，又融入了现代的创新元素，充分展示了这座城市的独特魅力。

2、福州元宵节会有花灯会，其中灯市辉煌，还会摆设鳌山供人玩赏。全福州人山人海、热闹非凡。处处都挂着灯笼，还有纸质做的桔灯、菜头灯、莲花灯等，形态别致、色泽鲜艳，独具福州乡土生活气息，引人注目。福州元宵赏灯的节俗始于汉代，到了唐代，福州地区已成为全国盛行花灯活动的城市之一。

3、福州元宵节的特色在于花灯会，灯市辉煌，鳌山供人玩赏。全城人山人海，热闹非凡，灯笼遍地，形态别致，色泽鲜艳，体现福州乡土生活气息。该习俗始于汉代，唐宋时期制作精良，被列为京都灯市上品，福州是全国盛行花灯活动的城市之一。灯市主要集中于南后街，该地是福州市区传统花灯制作和售卖的集市。

福州元宵节有烟花秀。元宵节期间，福州市会在一些指定的地点举办盛大的烟花秀活动，为市民和游客呈现一场精彩的视觉盛宴。福州的元宵节烟花秀是当地传统文化的重要组成部分。每年的农历正月十五，人们都会聚集在烟花秀举办地点，共同欣赏这场璀璨的盛宴。

福州元宵节的烟花秀通常在晚上举行，地点多选在市区的公园、广场或者江边等地。这些地方视野开阔，方便市民和游客观赏。烟花秀的形式多样，既有传统的烟花燃放，也有现代的灯光秀、激光秀等。

具体地点可能会因地区而异。一般来说，福州的东街口、鼓西、鼓东等地区，以及三坊七巷、西湖公园等地，都是比较常见的放烟花的地方。此外，一些商场也会在特定活动期间放烟花，吸引顾客前来购物。烟花的种类和颜色也会因地区和活动而有所不同。

除此之外，福建各地还会举行烟花秀。今年元宵节的烟花秀将持续很长时间，五彩斑斓的烟花在夜空中绽放，绚烂夺目，让人目不暇接。烟花秀不仅是视觉盛宴，更寄托了人们对未来的美好祝愿。在福建，元宵节不仅是庆祝节日的时刻，也是家人团聚、品尝美食、欣赏传统文化的时刻。

此外，一些大型的主题公园也是元宵节烟花表演的热门地点。如上海迪士尼乐园，在元宵节期间，乐园内不仅会有各种传统庆祝活动，更会上演精彩绝伦的烟花秀。当五彩斑斓的烟花在夜空中绽放，与乐园的灯光、音乐相融合，为游客带来一场视觉与听觉的盛宴。

放焰火，为山西人民元宵节最为喜人的活动。元宵节夜在广场都要进行放烟火活动，到时全家都走到大街上，去看那美丽的烟火，烟火越来变得越美，越来越大，科技含量越来越高，颜色越来越美越来越艳丽。文艺踩街，堪称民间文化化妆大游行。装扮故事，盛饰珠宝，钟鼓喧天，一国若狂。

福州元宵肉馅的做法材料：糯米粉500克猪肉馅250克鲜虾仁100克葱花适量姜末适量盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量清水适量步骤：将糯米粉加入清水搅拌成面团，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

福州元宵肉馅的做法如下：使用糯米与粳米，混合水浸后研磨米浆。米浆储于米袋中，压干成为“荠”，又叫“生荠”。先用一些生荠在开水中煮熟叫“熟荠”。之后将生熟荠混和研揉，达到不干不软，不粘手，用手捏可成形不裂开。

元宵（肉馅）炖鸡的做法 1将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。2将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。3将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。

制作馅料：将花生仁炒熟，磨成粉末状，然后加入适量的白糖、芝麻和猪油拌匀。如果喜欢其他口味，可以加入红糖、蜜饯等。拌好的馅料要揉成一个个小球，方便包裹在糯米皮中。和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟左右。

将面粉加水和匀揉透，放置片刻；2）猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；3）将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

除了赏花灯，福州的元宵节还有吃汤圆的习俗。汤圆象征着团团圆圆、和和美美，是元宵节不可或缺的美食。福州的汤圆以糯米为皮，内馅丰富多样，有芝麻、花生、豆沙等多种口味可供选择。一家人围坐在一起，品尝着香甜可口的汤圆，共享天伦之乐，是元宵节最温馨的一幕。

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