灭火的原理（炒菜时用锅盖灭火的原理）

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灭火四种基本原理分别是冷却灭火、隔离灭火、窒息灭火、化学抑制灭火。冷却灭火：对于可燃固体，将其冷却在燃点以下；对于可燃液体，将其冷却在闪点以下，燃烧反应就可能会中止。隔离灭火：泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，在发挥冷却作用的同时，将可燃物与空气隔开，从而可以灭火。

灭火的基本方法有冷却法、隔离法、窒息法和抑制法。冷却法：这是最常用的灭火方法，其原理是将火源的温度降至燃点以下，使其无法继续燃烧。通常通过使用水来实现，因为水的比热容大，能吸收大量的热量。例如，房屋火灾中，消防员会用高压水枪向火源喷水，以降低火焰的温度，使其熄灭。

灭火的第一种基本原理和方法，隔离法灭火。隔离法灭火的基本原理就是将燃烧物体，与可燃物质进行分离，或者是分割。燃烧无可支持物，就无法持续燃烧，然后逐渐停止。

1、灭火四种基本原理分别是冷却灭火、隔离灭火、窒息灭火、化学抑制灭火。冷却灭火：对于可燃固体，将其冷却在燃点以下；对于可燃液体，将其冷却在闪点以下，燃烧反应就可能会中止。隔离灭火：泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，在发挥冷却作用的同时，将可燃物与空气隔开，从而可以灭火。

2、化学抑制灭火：物质的有焰燃烧中的氧化反应，都是通过链式反应进行。

3、原理：将可燃物温度降到一定温度以下，燃烧即停止。对于可燃固体，将其冷却在燃点以下；对于可燃液体，将其冷却在闪点以下，燃烧反应即中止（温度）。举例：用水扑灭一般固体的火灾，主要是通过冷却作用来实现的。隔离灭火原理：可燃物是燃烧三要素的主要因素。

灭火的基本方法有4种。冷却法。降低燃烧物的温度，使温度低于燃点，从而燃烧过程停止。如用水和二氧化碳直接喷射燃烧物，往火源附近未燃烧物上喷洒灭火剂，防止形成新的火点。窒息法。减少燃烧区域的氧气量，阻止空气注入燃烧区域或用不燃烧物质冲淡空气，使火焰熄灭。

抑制法：抑制法是灭火的基本方法之一，也称为化学法，主要是利用有抑制作用的灭火剂喷射火焰，使火焰中的游离基形成稳定分子，从而让火焰熄灭，比如常见的干粉灭火剂和1211灭火剂。窒息法：窒息法是灭火的基本方法。

隔绝空气法：燃烧需要充足的氧气，隔绝空气是为了隔绝氧气，燃烧即停止。用扑火工具直接扑压灭火，使可燃物与空气形成短暂隔绝状态而窒息。冷却法：可燃物的温度低于燃点，火即可熄灭，火灾就可消除。冷却法是采用降温的方法使火灾停止燃烧。

灭火的基本原理灭火的目的是破坏燃烧所需的条件，终止燃烧反应。这涉及到四个基本原理：冷却、窒息、隔离和化学抑制。冷却灭火：大多数可燃物需要达到一定的温度才能燃烧，即着火点。通过冷却可燃物至其燃点或闪点以下，燃烧即可停止。水是最常用的冷却灭火剂。

４．化学抑制灭火：就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断使燃烧不能持续进行。常用的干粉灭火剂、卤代烷灭火剂的主要灭火机理就是化学抑制作用。

隔离可燃物；（2）隔绝空气或氧气；（3）降低温度，使低于可燃物的着火点。（1）隔离可燃物。比如森林大火蔓延可开挖隔离带，通俗的讲就是把未燃烧的可燃物隔离开火源。（2）隔绝空气或氧气。比如油锅起火用锅盖盖住就是利用了隔绝空气，使油得不到氧气不能燃烧。

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