大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于松子日本料理的问题,于是小编就整理了5个相关介绍松子日本料理的解答,让我们一起看看吧。
北京朝阳不错的日本料理?
朝阳我知道几个不错的日本料理,但是一般人均消费在150元左右。
比如,松子、隐泉、蒋太无二东西做的都不错,而且这几家都有分店。要是就花100元的话,就是松子中午有个自助餐,98元一位,符合你的要求。松子日本料理自助的价格?
北京东城区的浅草日本料理
环境不错,价格比较便宜(自助98,还有单点)
刺身新鲜,品种很多
多佐和风日本料理(258元一位)
但要是去的人多可以买优惠卷1800元10张卷=180一位
吃的会更好一点
久源日本料理(比较便宜)
江户前寿司(档次较高)
松子日本料理(我很久没去吃了,中午有自助原来是68,这么多年过去了现在的不知道了)
红叶日本料理(比较便宜)
我吃过的最好的日本料理就是长富宫的樱了,东西是真不错,刺身非常新鲜,小菜可口,甜品没的挑就是太贵啦(4个人吃万元以上是太容易的事了)
野米松子做法?
北美的野米有别于亚洲的水稻,是生长在草原山坡上,形状细长,有着木头与茶叶混合的野生气息,煮熟的野米还会散发出类似粽叶的香味非常特别。由于野米的质地硬实,所以在料理前必须先用水浸泡至米粒膨胀、露出米心才行。通常野米会跟白米混合一起烹煮,可以当作主食旁的配料、夹馅、汤料等。野米松子做法野米跟白米混合一起烹煮,煮熟后,加入松子、糖、蜂蜜【根据自己口味】搅拌。
罗勒叶是什么,能用来做什么吃的?
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色。小坚果卵形,暗褐色。花期7~9月。野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
基本信息
罗勒叶是一种香料,它在意大利美食中特别常见,也是制作西餐的重要原料。但它在国内比较少见,很多人还不知道他应该怎么吃,其实罗勒叶有多种不同的食用方法,能制成特色不同的美食,今天我就把它的食用方法写出来分享给大家。
罗勒叶烤鸡
食材
童子鸡(别买老母鸡,肉会很老)
盐
黑胡椒碎(最好是带研磨瓶的那种)
蜂蜜
生抽
橄榄油
蒜头
橙子、苹果、圣女果(自由选择)
你喜欢吃的蔬菜(例如土豆、花椰菜)
罗勒叶(或者迷迭香)
做法
鸡屁股、鸡头、鸡脖子、鸡爪不要,可以留着煲汤或者做其他菜
屁股旁边的肥油扔掉
童子鸡洗净,用厨房纸巾擦干
鸡全身抹一边盐,注意鸡翅部分不要抹太多,那边肉少,烤出来会有点咸
然后抹一边橄榄油,撒一边黑胡椒碎,我抹了一些橙子果肉碎和橙汁,这样会很清香
鸡腿骨头那边可以包上一点锡纸,防止烤糊,吃起来也方便一些
鸡肚子里我塞了一些大蒜头、橙块和苹果块,也是为了烤出来很香,味道更丰富
然后放进烤盘,烤盘垫锡纸,撒些罗勒叶,本来想用迷迭香烤,结果没有买到,用了罗勒叶,也很香
周围放些香橙和苹果块
120度小火烤1个小时,低温慢烤保证整个鸡都烤熟
注意烤盘放在烤箱偏下的位置,不然顶层鸡皮会烤糊
1小时后取出来,将一勺生抽和一勺蜂蜜混合,在整只鸡身上刷一遍,为了烤出来颜色更好看,也为了味道更深入,
给小孩子吃的可以多刷一些蜂蜜少一些生抽
接下来就可以放自己喜欢的蔬菜一起烤了
土豆、花椰菜、芹菜、香菇、圣女果、大蒜
但是不要汁水太多的蔬菜,不然会烤出太多水
配菜如果是土豆这种不易熟的蔬菜,建议先过水断生,然后沥干,不然会烤不熟
我撒了些咸盐、孜然、辣椒粉,这样味道更好
最后220度高温烘烤30分钟,让烤鸡上色
蔬菜不容易熟的可以提前放进去烤,喜欢吃脆的可以等烤鸡烤好了拿出来,蔬菜继续烤
我的罗勒叶香烤鸡就完成啦!虽然顶部还是火候大了一丢丢,但是鸡皮烤出来很香脆,
鸡肉也是香嫩多汁,和外面卖的一模一样,所以童子鸡这一点很重要,一定要最嫩的鸡肉
罗勒叶又叫九层塔,是台式三杯鸡的重要原料哦
三杯鸡据说最早创始于江西,现在成为了台菜中知名度很高的一道菜,其精髓在于烹饪时不用水,只需酱油、麻油、米酒各一杯(比例需根据分量调整)进行焖煮,除了姜蒜,九层塔是其中必不可少的香味来源。 用料
鸡块 700克
生姜 少许
蒜 1-2个
冰糖 15克
红葱头 1个
米酒 180毫升
麻油 少许
红烧汁 30毫升
生抽 10毫升
老抽 5毫升
色拉油 适量
干辣椒 少许
九层塔 若干
台式三杯鸡的做法先准备调料,取一颗红葱头切成四块,整颗大蒜切掉底部,掰开,保留外皮。姜切片;
新鲜小辣椒切碎,九层塔用量比较多,洗净待用;
用30毫升的红烧汁、10毫升生抽和5毫升老抽,混合在一起,调一个混合酱油;
选用整鸡不同部位的肉700克,烹饪之前先焯水处理,切小块的鸡肉冷水下锅,开大火煮至沸腾去除血水,趁水沸时把鸡块捞出沥干;
热锅起油,放入姜片、蒜、红葱爆出香味,再加少许麻油;
倒入鸡块,大火翻炒,等鸡块炒至变色时,倒入米酒180毫升、再加入混合酱油45毫升、冰糖15克,翻炒均匀;
大火将汤汁煮沸后,转小火,加盖焖煮二十分钟左右,注意偶尔翻一下锅,观察汁水;
等汁水收得差不多的时候,倒少许麻油,转大火,翻炒几下,然后放入九层塔,撒上少许辣椒碎,盖上锅盖,关火,焖个二三十秒钟,三杯鸡就做好了;
装盘的时候可以再点缀一两片九层塔,风味更佳。
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
罗勒叶怎么吃
1、罗勒叶最常见的吃法就是做成美味的罗勒酱,在做的时候需要准备罗勒叶,20克松子20克橄榄油,适量食用盐和黑胡椒,各适量准备一些,把准备好的罗勒叶和松子用绞碎机绞成细末,在平底锅中加热放入橄榄油后放入准备好的罗勒叶和松子,再加入适量食用盐和黑胡椒一起炒匀,炒好以后就能得到美味的罗勒酱。
2、罗勒叶在做酱料的时候,还可以搭配适量的蒜末和起司粉,另外再准备适量的巴西里末,用这些香料一起做成的酱料,可以淋在各种海鲜或者肉类料理上,在做的时候要把松子提前入烤箱烤成表面金黄色,再把其他食材与松子一起放入到料理机中9岁制成酱状就可以。
松子饭的家常做法?
食材
(主料)白饭 一碗
(主料)菠菜 一棵
(主料)盐 适量
(主料)黑胡椒粉 适量
(主料)姜末 适量
步骤
1.
菠菜用水焯一下,用石杵捣成泥。这个步骤也可以用料理机打成泥。不需要额外加水。
2.
取白饭一碗
3.
先炒白饭:热油,下姜末炝锅,倒入白饭翻炒,再入菠菜泥翻炒均匀,调以盐,黑胡椒粉
4.
最后撒一小把松子,出锅
到此,以上就是小编对于松子日本料理的问题就介绍到这了,希望介绍关于松子日本料理的5点解答对大家有用。
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