肯德基下架预制产品（除了做好吃的，餐厅有没有别的办法可以更有效地吸引顾客？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基下架预制产品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肯德基下架预制产品的解答，让我们一起看看吧。

除了做好吃的，餐厅有没有别的办法可以更有效地吸引顾客？

感谢头条君邀答！我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！

问题所问：‘’除了做好吃的，餐厅有没有别的办法可以更有效地吸引顾客？

问题关键词：办法、更有效、吸引。

办法：解决问题的思路及策略。

更有效：同样的投入（时间／资金／精力），获得更多产出。

吸引：粘度的表现，即获得认同及响应。

开宗明义：餐厅本质上是提供出品及服务，但针对不同的客群，需要提供的却不仅仅局限于出品及服务。它们从多纬度满足顾客需求，形成粘度。

我从餐饮经营角度阐明问题观点。

如下：

第一种吸引力：标准化

出品

①份量（主料／辅料配比）

②调味（酱料包／配比订制）

③时间（用餐时间／预制时间／出品时间）

服务

①接待（迎／待／送）

②点餐（看／说／定）

③互动（交流／邀约／成交）

举例1、明厨亮灶

第二种吸引力：场景

空间

①家庭

②老人

③男性

④女性

主题

①季节

②时令

举例2、星巴克

第三种吸引力：人性

利他

①共享

②分享

举例3、麦当劳／肯德基

消费增值

①更多享受

②更少成本（时间／金钱）

举例4、胡桃里

综上所述：餐厅是一个空间，在不同的时间节点，应该考虑顾客不同的需求。单方面以出品为核心，只会沦为简单生产模式，无法产生更多的延伸及溢价。

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餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！

一：服务

海底捞就是非常典型的例子，用服务打动客户在海底捞会觉得每一次都感受都非常好，曾经有一本书就是叫《海底捞你学不会》里面讲到海底捞注意到每一个细节的服务。

二：环境

现在两个人吃饭不再只是简单为的吃饭，更重要是环境像：外婆家外婆的味道有家里的环境每一家都有不同的问题都有不同的感觉，家的感觉非常温馨。

三：效率

上菜的效率代表整店的效率，有点店是非常要求效率的，在一定的时间内没有送达就会出现免单的活动，这对于客户来说是非常好的体验。

谢邀。

餐饮企业的内在驱动力一定是与产品有关。

要吸引消费者，产品是根本。然后才是其他方面。

除了做好吃的，我觉得还是需要去揣摩如何持续不断的营造产品上的新鲜感。

大龙燚五年来，在产品创新和更新换代上面比较缓慢，迎合消费者的口味是一件难事，如何在“变”与“不变”之间找到一个平衡点，这些年我也一直在思考这个问题。不变的是大龙燚的锅底和主打菜品，变的是如何注入消费体验的新鲜感。

大龙燚在今年6月推出了一系列的营销推广活动，传播要点是“老味道，新感觉”——产品结构上，我们推出了其他火锅店少有的，比较独特的“大龙燚香碗”“火锅牛排”“龙须笋”“山椒鸭脯”组成“大龙燚四小新贵”；店面环境上，我们对玉林总店进行了全新的重装升级。这些其实都是我们在打造产品上的动作。

好吃对于餐厅来讲是一个基础，光好吃消费者不一定埋单，是价值与消费处于同等或超出价值本身的消费，顾客才更愿意去埋单。

好吃当然指食材本身，可能对于消费来讲需求不同，从单纯吃饱的角度，好吃加上实惠可以满足消费者的基本要求；但想更好地吸引消费者，是让味觉与思想都能得到满足，这就需要配合产品的消费场景，消费者在选择品类时思想中已经有了需求的消费场景：例如去优雅的西餐厅吃西餐，或去宽阔的地方吃烧烤，以及配合在就餐的过程中给予消费者需要的服务，单纯用吃西餐的心态去服务喝啤酒吃烧烤的消费者是会带来反效果的。

没有什么诀窍，就是做好味道，保持干净的环境，稳定住菜的份量，回头客的要求就是这么简单，一般饭店刚刚开张都是想着薄利多销，可干长了都嫌挣钱少，减量加价，慢慢的就把生意做死了。饭馆是个长远的买卖，还是要吸引回头客的，稳定的味道和实惠的份量永远是第一位，饭店不是工厂，没有那么高的利润起落，要尽心的去经营，要是想着几天就发财了，那就离关门不远了。