1.2万吨大闸蟹上餐桌（大闸蟹一斤几个？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于1.2万吨大闸蟹上餐桌的问题，于是小编就整理了5个相关介绍1.2万吨大闸蟹上餐桌的解答，让我们一起看看吧。

大闸蟹一斤几个？

两到四只，一般的大闸蟹大概在3两到4两一只，大的也有半斤的。

1.大闸蟹形态有四大特征：

一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力。蟹一般每之重250克左右，肉质细腻且营养丰富。

2.大闸蟹市场价格：

公3.0-3.4两母2.0-2.4两各四只 RMB 200元公3.8-4.0两母2.8-3.0两各四只 RMB 350元公4.0-4.3两母3.0-3.3两各四只 RMB 500元公4.4-4.6两母3.4-3.6两各四只 RMB 600元

3.如何选择优质大闸蟹：

选大闸蟹要五看：一看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。二看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。三看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。四“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。五看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。

两到四只，一般的大闸蟹大概在3两到4两一只，大的也有半斤的。

1.大闸蟹形态有四大特征：

2.大闸蟹市场价格：

公3.0-3.4两母2.0-2.4两各四只 RMB 200元公3.8-4.0两母2.8-3.0两各四只 RMB 350元公4.0-4.3两母3.0-3.3两各四只 RMB 500元公4.4-4.6两母3.4-3.6两各四只 RMB 600元

3.如何选择优质大闸蟹：

选大闸蟹要五看：

一看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

二看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

三看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。四“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

五看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。

今年的第一顿大闸蟹文案？

秋风送爽，九月是品尝大闸蟹的最佳时节！今年的第一顿大闸蟹，鲜美的大闸蟹肉质饱满，蟹黄丰盈，口感醇厚。我们精选优质大闸蟹，保证新鲜度和品质，让您尽享秋日的美味。无论是蒸、煮、炒还是火锅，大闸蟹都能为您的餐桌增添无限诱惑。快来品尝这个秋天的鲜美滋味，与亲朋好友一同分享美食盛宴，让味蕾在大闸蟹的香气中舞动！

比利时大闸蟹泛滥考虑送回中国餐桌，你支持吗？是否喜欢吃大闸蟹？

据英国《每日电讯报》17日报道，大量中华绒螯蟹(也就是俗称的大闸蟹)正在比利时西北部城市布鲁日的运河河床上挖洞，对比利时的水路系统造成了“严重破坏”。为此，当地政府不得不设陷阱捕捞这些螃蟹，今年以来已抓获约71.5万只，是去年的两倍，可见“蟹灾”正越来越严重地威胁到这座被誉为“北方威尼斯”的古城。

1.2万吨大闸蟹上餐桌（大闸蟹一斤几个？）

据当地环境署官员透露，这些螃蟹是跟着船只从中国迁徙到欧洲的。对欧洲而言，大闸蟹是非常危险的外侵物种，在当地没有天敌，繁衍迅速，能吃掉几乎河床上的所有东西，破坏生态平衡，还会破坏基础设施、渔具和水坝。目前这些被捕捞的螃蟹会被直接杀死，磨成鱼饲料，但随着数量剧增，处理成本也增加了，比利时当局正在考虑将它们运回中国，因为在故乡，它们可是人见人爱的美食。

我觉得吧，他们完全可以把帝王蟹、皇帝蟹也引进到我们海域，让他们在我们这里泛滥，这估计是所有国人喜闻乐见的啊，看看他们的帝王蟹真的眼馋。

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大闸蟹当然是人人都爱吃啦，不过，我并不支持比利时大闸蟹送到中国餐桌。

在比利时布鲁日运河里肆意生长的野生大闸蟹，看上去好像很诱人，实际上，它们的味道可能远远不如我们日常所吃的大闸蟹，并且还可能带来危险。

野生大闸蟹安全吗？

现代人都很喜欢吃野生的动物，包括野猪、野鸡、野鸭等。这些野生动物在自然环境中自由生长，呼吸新鲜的空气，吃天然的食物，每天都能自由运动，因此它们的肉质非常鲜美好吃。

不过，对于大闸蟹来说，建议大家不要轻易选择野生的。

大闸蟹的生活习性，是在河床淤泥里打洞，因此身上会沾染大量淤泥里的细菌。如果是人工养殖的大闸蟹，蟹农们会按时保养水质、投放适量药物，来保证大闸蟹的健康成长以及卫生情况。野生的大闸蟹是无法保障这一点的。

此外，野生大闸蟹可能富集各种有害物质。人工养殖的大闸蟹，人们可以自由决定如何喂养大闸蟹，现在主流的大闸蟹饵料是玉米、螺蛳、鱼干等。

但是，我们无法得知野生大闸蟹每天都在吃什么，野外环境是非常复杂的，河水里可能含有工业排放，大闸蟹可能误把有害垃圾当成食物吃下去…… 这些有害物质无法排出，如果我们吃了这样的大闸蟹，就会把这些毒素摄入体内。美国曾经叫停纽约沿岸蓝蟹的蟹膏蟹黄，就是因为海洋环境污染的原因。

因此，从安全的角度来说，人工养殖的大闸蟹要远远优于野生大闸蟹。

野生大闸蟹好吃吗？

接下来说一说味道的问题。

大多数野生动物，它们都有一个特点，就是它们的生长周期要比家养动物更长。简单来说，一只鸡养上几个月就能宰割了，但野生的鸡可能能活到寿终正寝。

生长周期长，就会带来一种味觉，那就是“香”。就像老母鸡煲汤的那种鲜香味，和嫩嫩的童子鸡是完全不同的。

从这一点来看，生长周期足够长的野生大闸蟹，难道真的很好吃？

错！

来看看德国的前车之鉴吧！在2012年，德国也曾受到过大闸蟹泛滥的问题。和比利时一样，德国人一开始也是努力捕杀大闸蟹，实在捕不过来了，就把大闸蟹出口到亚洲，想让亚洲吃货们帮帮忙。

不过，最终结果是，很差！亚洲吃货们纷纷表示，野生大闸蟹虽然很鲜香，但是肉少、肉粗，膏黄不够满，口感不好，因此市场反应很消极。

不论是安全角度，还是味道角度，野生大闸蟹都不如养殖大闸蟹，消费者们就别花那个冤枉钱去买啦！

阳澄湖大闸蟹每年产值？

统计数据显示，阳澄湖大闸蟹总产量每年预计在1500吨左右，大约能供应500万只左右的大闸蟹。根据中国渔业统计年鉴数据，我国每年大闸蟹总产量维持在80万吨，近年来大闸蟹市场竞争来越来越热，年增速约20%。产量可是很惊人的哟，如果产量不惊人，怎么供应得了全国各市各地方的吃蟹的吃货们。

大闸蟹多少钱一公斤，大闸蟹时价详情？

多少钱一斤的问题，各规格大小不一样价格也不一样。

今年2017年阳澄湖还没开湖，预计在9月中下旬才有阳澄湖大闸蟹上市（大概20多号这样）。现在只能给你2016年的价格数据参考： 2016年阳澄湖大闸蟹价格比2015年上浮了 20%至30%（2016上半年雨水多，高温天气多也是客观影响因素）2016年大闸蟹价格公蟹4.0两，母蟹每只3.0 两左右单只出水价约 220 元/斤。搜了下网站整理苏蟹阁阳澄湖大闸蟹报价供你参考对比下： 518型（10只装，3.2两公蟹-2.2两母蟹各5只）即单只3.2两公蟹或 2两母蟹51.8元/只。718型（10只装，3.6两公蟹-2.6两母蟹各5只）即单只3.6两公蟹或 2.2两母蟹71.8元/只。958型（10只装，4.0两公蟹-3.0两母蟹各5只）即单只4两公蟹或3两母蟹95.8元/只。1198型（10只装，4.2两公蟹-3.2两母蟹各5只）即单只4.2两公蟹或3.2两母蟹119.8元/只。1698型（10只装，4.5两公蟹-3.5两母蟹各5只）即单只4.5两公蟹或3.5两母蟹169.8元/只。1998型（10只装，4.8两公蟹-3.8两母蟹各5只）即单只4.8两公蟹或3.8两母蟹199.8元/只。2598型（10只装，5.2两公蟹-4.2两母蟹各5只）即单只5.2两公蟹或4.2两母蟹259.8元/只。3508型（10只装，5.6两公蟹-4.8两母蟹各5只）即单只5.6两公蟹或4.8两母蟹350.8元/只。

到此，以上就是小编对于1.2万吨大闸蟹上餐桌的问题就介绍到这了，希望介绍关于1.2万吨大闸蟹上餐桌的5点解答对大家有用。