[查获27.7千克冻猪肚]冻猪肚怎么洗才干净？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于查获27.7千克冻猪肚的问题，于是小编就整理了5个相关介绍查获27.7千克冻猪肚的解答，让我们一起看看吧。

冻猪肚怎么洗才干净？

1先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净。

2剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。

3然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

4用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。

5然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。

6最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净。

提醒：

1一定要注意，洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。

2一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味

除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合;盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污

物和去异味的作用。

冻猪肚怎么处理会比较鲜？

主料：猪肚200克，

辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，

调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克

做法:

1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

2.玉兰片洗净片成薄片；

3.葱姜切末；

4.黄瓜洗净切片；

5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

冰箱里冻了几个月的猪肚能吃吗？

冰箱冻了几个月的猪肚能吃，冰冻保存时候比较长能保半年以上，生猪肚冰冻保存时间长，熟猪肚冰冻保存不超过3个月比较合适，动物肉类食品新鲜吃口感好又营养利于身体健康，冰冻动物肉类解冻拿出来吃，口感没新鲜的好吃了，也怕保存不当吃了不利于健康

能吃。其实一般买回家的猪肚趁新鲜吃完是最好的，但是很多时候不会如我们所想的那样，能全部吃完，而冰箱的低温能抑制细菌的生长，所以可以将猪肚放入冰箱保存，以延长猪肚的保存期，如几天之内能吃完的，建议放冷藏室，如短期不能吃完的，要放冷冻层，可以保存3个月左右。

冷冻猪肚煮熟一斤出多少？

冷冻猪肚煮熟一斤出6-7两。如果自己吃，直接炖煮可以出5-6两。如果卖熟食，要先用富磷联腌制后再煮，可以出8-9两，而且脆嫩多汁，烹调不收缩。一斤带皮猪肉煮熟之后能剩八到九两，我说的是质量好，没有灌水的肉，当然如果肉汁比较多，有可能超过一斤的。

冻猪肚怎么处理？

1、将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。

2、准备4勺面粉，中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

3、将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位。

4、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。

5、用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉。

6、猪肚再翻过去，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次即可。

7、最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。

到此，以上就是小编对于查获27.7千克冻猪肚的问题就介绍到这了，希望介绍关于查获27.7千克冻猪肚的5点解答对大家有用。