火锅店内老鼠随桌转（老鼠火锅、发霉盒饭好吃吗，食品安全该如何保障？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅店内老鼠随桌转的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅店内老鼠随桌转的解答，让我们一起看看吧。

老鼠火锅、发霉盒饭好吃吗，食品安全该如何保障？

所有食品，包括我们自己家里制做的，都存在一定的安全隐患。但像前面这样严重的，说明该食品在制做过程中，食品生产者没有严格按照生产规程，生产过程无人操心，导致质量出现严重问题!对这样的害群之马，一定要让他们付出沉重的代价!

活老鼠蹦进火锅里，餐厅负责人称不能免单，你怎么看？

老鼠胆大敢乱钻，想进火锅尝个鲜，老板养你忘恩义，这样害我为哪般？老板为人实太奸，小利不舍惹事端，免单实为些小事，一朝举报底朝天。

事件回顾：4月3日晚，林先生和朋友在深圳沙井某购物广场4搂的“汉釜宫”自助海鲜烤涮餐厅吃饭。就餐途中，一只惊慌失措的老鼠在乱窜时“顺便”从他们的火锅里“涮”了一下后成功地跳逃而去。林先生要求免单被拒，遂举报到执法部门，经查，此餐厅的确卫生环境差，被责令停业整顿。

经营场所在四楼，老鼠尚且如此猖獗，可见卫生条件之差。食品长毛，冰箱不能用，基本设施都不符合要求，你还开什么餐厅啊。食品经营场所，必须做好“四防”，防鼠、防蝇、防蚊、防蟑螂，有了鼠虫出没，就说明卫生条件不达标，卫生工作不彻底，食品安全就没有保障。

食品安全目前举国关注，作为食品加工的餐饮业，更是要时刻将安全卫生放在第一位，没有卫生，安全就不能保证，没有卫生，生意就难以长久。做事不能忙于赚钱，忘了根本，忽视了重点，底线一旦丧失，带来的必定是天翻地覆。你说呢？

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涮海鲜涮出大老鼠，不待这样加餐的好不？

4月3日晚上，顾客林先生一行4人，在深圳沙井某一自助餐厅，烤涮海鲜。没成想，一种大老鼠，从天而降，来了一次“海鲜浴”，然后又优雅逃离。惊得林先生等人目瞪口呆，四处躲避。惊魂稍定之后，与餐厅经营方交涉。让人大跌眼镜的是，餐厅负责人却说：这不是他的问题，所以不予免单。无奈林先生全额付款后，才郁闷离开。

餐厅负责人说不是他的问题，那是谁的问题？老鼠吗？

出现这样的问题，商家一般的处理方式是：不仅给予顾客免单甚至赔偿，更要赔礼道歉请求顾客的原谅，然后对于卫生等问题，进行整改，这才是一个精明商家所为。

而该餐厅不仅不免单，不赔偿，连最基本的赔礼道歉都没有。还说这不是他的问题，那是谁的问题？以他的逻辑进行推理，那只能是老鼠的问题了。是呀，老鼠冒着生命危险，给你们表演“贵妃出浴”，没收你们门票就是便宜你们了！还有为躲避老鼠，你们做鸟兽散，多刺激，难得一遇的一次探险体验，交钱吧你们！还想免单，门都没有！

奇葩的思维；奇葩的想法；奇葩的处理。让人不解；让人气愤；更让人觉得悲哀。为该负责人严重缺乏经营管理经验而悲哀。那样处置不是太傻了吗？本来可以很好处理的事情，可是处理得那么糟糕。可谓犯了低级错误啊！被顾客投诉；被突击检查；被罚款；被勒令停业整顿。这是典型得因小失大啊！

市场监管部门介入，检查发现更大问题

林先生等人，向该地市场监管热线反应此事后，相关工作人员介入调查，发现该餐厅不仅存在出现老鼠，这样餐饮行业所不允许出现的卫生问题，还存在更多的卫生问题。如放食材的冰箱竟然是坏掉的，所使用食品配料，竟有严重霉烂变质的辣椒酱等。

而餐厅负责人在自圆其说为什么不给林先生等人免单的时候，又说漏了嘴：“我们生意不好，每个月亏本，我开店第一个月罚了五万块钱，我心情很不好”。我的大兄弟，弄半天这次出事，不是头一回啊！你怎么在上次被罚5万元之后，还不长点心呢？这次又这样处理不当，生意还能好吗？这次就不罚款了吗？林先生的款你已经退了，但罚款和关门整顿一样少不了啊！

做生意不容易，更要小心谨慎，如履薄冰，切实提高商品和服务质量，生意才能红火长久！

抓紧吸取教训吧！生意不是这样做的。现在房租、食材、水电、工人工资，都那么高那么贵。不诚信经营；不卫生经营；不守法守规经营，是绝对不行的！

这些食客实在某家自助海鲜烤涮餐厅吃饭的时候，坐在靠墙的位置，结果就有一只老鼠顺着木头跑了上来，甚至掉进锅里。非常大的一只老鼠，有手机那么大。看到人也不怕，灵活地在人里穿梭，显然是嚣张惯了。

而店长没有第一时间处理和赔偿，反而将责任推卸到了商场上。而且只愿意上一个新锅补偿，最后消费者还是全家买单离开的。

一般情况下，老鼠能够出来冒了，就说明不只有一只老鼠。很难想象这么一个餐饮店里会有多少只老鼠做了窝。

而餐厅负责人说有定期喷洒毒老鼠的药剂，但这次为什么有老鼠，连他们也不知道。

我觉得，身为一家餐厅，就应该负责起消费者用餐环境的一个卫生措施。

平常在餐馆里吃个面有苍蝇，店家还不收钱。到这里，老鼠都跳进锅里了，店家还无动于衷。未免也太不负责任。

消费者除了网上投诉之外，也可以发建议到当地的卫生监管部门，要求核查这家店的经营资质和环境。

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这个当然不能免单了，而且还必须加收野味费啊！

首先，饭店饲养老鼠是需要成本的，老鼠吃住在饭店，不知浪费了多少食材，这无疑会增加饭店的经营成本。而且这还是一家良心饭店，为了保证老鼠味道的劲道鲜美，他们采用了散养方式而不是圈养，这是值得点赞的举措！

在食用过程当中，他们还创造性的采用了让客人惊喜的方式，在客人不经意间由屋檐以时速80迈的速度迅速掉入国中，然后再配以滚烫的油锅蹦达数下，极大的增加了食客的刺激性体验！惊不惊喜意外不意外？想想都令人向往！

另外，目前来讲，一般饭店是吃不到野味的，而这家饭店以如此惊喜的方式提供野味，你们居然还要求不付款，这不是明显的吃霸王餐吗？

所以，我认为不但要如数缴纳餐费，而且还得掏老鼠钱！

刚刚看了这则新闻，同为餐饮经营者，感受颇深。

事情经过是这样的，林先生一行四人到深圳某购物广物里的餐饮区在某家自助海鲜火锅就餐，一只老鼠在大庭广众之下表演飞檐走壁，并即兴来到林生先吃的火锅里来个火锅浴，引得在场众人关注，并在众目睽睽，人人喊打的高潮情绪中成功逃之夭夭，用事实告诉人们什么叫一个老鼠害了一火锅汤。事后餐厅负责人表示责任不在餐厅，可以换锅底但不能免单，林先生一行付全款300余元离开后投诉。

好了，谈谈看法，林先生一行遭遇，完全可以要求免单，合情合理。餐厅方面，应积极给顾客免单，至于老鼠是家贼呢还是兄弟单位友情支援的应后论，表示不能免单实在是缺乏必要的培训，不是一个合格的负责人。林先生投诉，餐厅退款，卫生部门检查爆光，餐厅爆光率大增，但日子更不好过。


为什么出现这情况呢？第一，餐厅不具备自主能力，位于购物广场之中，购物广场生意好，可沾些光，购物广场生意不好，直接无力回天，天生短板。第二，加盟店，老板投资了，幻想财源滚滚，可是…。第三，负责人，负责人也难，餐厅不赚钱，免单给老板交待不了，这责任应在商场。第四，老鼠，到底是派来的，敌军？友军？其实，以上都不是主要的，顾客满意才是最重要的。做餐饮有许多坑，欢迎探讨。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

怎么看待顾客将提前备好的死老鼠放入火锅中进行讹诈这件事？

不管怎么样，这位顾客都已经触犯了法律，这肯定是大错特错的。而从这位顾客提前将备好的死老鼠放入火锅中来看，这是属于有预谋的犯罪，饭店工作人员报警是非常正确的做法。

这家店应该是在当地有一定知名度的店，不然也不会被敲诈。作为店主来说，一定要注意饭店的卫生和食品安全不给任何人留下可乘之机。

首先感谢官方盛情邀请！

事件概况：河南人郭某，男四十岁，新蔡县人，11月13日在北京丰台火锅店就餐，蓄意将事先准备好的死老鼠放入火锅中，栽赃陷害店家，并以此为由讹诈店家500万。警方介入，郭某对犯罪事实供认不讳。

这件事我的看法如下：

1：郭某的行为已经触犯刑法，构成敲诈勒索罪。根据刑法规定：敲诈勒索公私财物，数额较大的、多次勒索，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑……郭某面临的将是牢狱之灾并处罚金。这也是他咎由自取。

2：从道德层面讲，郭某的行为卑鄙无耻、品质低劣，为大众所不齿，应受到社会舆论的强烈谴责！

3：个人觉得，店家不应在两天后报警，应在事发当日报警，以免超过报警时限。

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1.有可能是这家店得罪了这位客人，比如服务员或者经理态度不好，处理问题让客人很不满意，以至于让客人产生了报复心理；

2.第二种可能是因为这家店生意太好，把旁边的同行的生意都给抢了，进而让周边的同行心生嫉妒；

3.再有就可能是顾客恶作剧，你知道现在社会无奇不有，有的人无聊的紧，就想法设法找刺激，你看，这成功了，还有可能讹到一笔钱，真是一举两得，意外的收获；

这也给饭店服务敲响了警钟，防范于未然，也要求一线服务员和经理对待顾客服务一定要耐心，店里也还要加强监控系统，真出了事，有图有真相，也不至于被讹，服务行业难做，且行且珍惜！

这一定是家规模比较大而且也很有名气的火锅店 否则也不会要讹诈这么多钱 这人在讹诈之前没做好功课 讹诈这么多钱 有一个细节没留意到 就会满盘皆输 你敲诈个几千或上万块 在做的周密些或许会成功 一下狮子大张口要这么多 就是真的发现老鼠人家也不会给你这么多 有一半的钱各种公关的费用也够了 只能说这个人想发财想疯了 脑子进水了

火锅里的肉是老鼠肉吗？

颜色。肉块大小。大型动物和小型动物的肌肉纤维粗细和脂肪含量很好分辨啊。鼠肉跟兔肉接近。高蛋白低脂肪。肉质细密。看不到什么肥肉。羊肉纤维很粗，纹理明显。腥膻味重。脂肪丰富。颜色更红。不过羊肉倒真不一定是用鼠肉假冒哦。。。

到此，以上就是小编对于火锅店内老鼠随桌转的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店内老鼠随桌转的4点解答对大家有用。