乐事薯片致癌添加剂（薯片发绿是什么原因？）

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薯片发绿是什么原因？

乐事薯片是绿色的，问为什么那应该是因为

并不是所有乐事薯片都是绿色的，那绿色的乐事薯片可能是青瓜味的，你注意看一下包装上有没有写就知道了

乐事薯片绿色的应该就是青瓜味了，因为其他薯片像番茄味的是红色的，绿色的只有青瓜呀

一些薯片呈现出发绿的颜色是不是因为土豆受到碰撞造成的？但是事实上，特布特在去诺福克郡一处农场实地考察的时候发现，土豆暴露在有光照的环境中就可能会变绿。土豆变绿的部分是叶绿素，它本身是无害的。然而，光照在刺激土豆表皮叶绿素快速合成的同时,也加速了土豆的生理代谢就会衍生一种叫龙葵素的化合物，这是跟致命的龙葵产生的毒素相同的一种物质。

种植土豆的一位专家接受采访说：“如果吃下很多这种薯片，就会让人感觉不舒服。”不过特布特解释说，尽管这种毒素是有毒的，但是一个人要吃下一整个变绿的土豆才会感到不适。

而当土豆制成薯片的时候，它们会经过工厂工人的严格质量检控。工厂通常会将变绿的土豆弃用，改用来喂食动物。但是因为每年生产的薯片有数百万包甚至更多，难免会有个别变绿的土豆混进去，这也正是为什么有些薯片是绿色的。但随着质量监控和管理越来越严格，这种变绿的薯片也越来越罕见了。

薯条发绿是由于马铃薯原料绿皮部分，在加工过程中没有去除，或者没有挑选干净造成。

我们看到变绿的部分就说明生物碱的含量已经是比较高的了，也叫马铃薯碱，这个它是有比较强的毒性在的，含量一高就会出现中毒的症状，轻的话会拉肚子，严重就会瞳孔放大休克，死亡，这些症状都会有的。