臭皮蛋有毒吗？：吃凉拌皮蛋中毒住院

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃凉拌皮蛋中毒住院的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃凉拌皮蛋中毒住院的解答，让我们一起看看吧。

臭皮蛋有毒吗？

有毒。

在皮蛋的生产过程中，会添加其他物质，如黄丹粉和石灰，以使鸡蛋中的蛋白质更快凝结和脱壳。皮蛋通常含有一定量的氧化铅，会产生异味，但异味一般是可以接受的。

打开皮蛋后，可以闻到皮蛋内夹杂的特殊香味，且整个皮蛋富有弹性，多属于未变质的皮蛋，可以正常吃。

若皮蛋因腐败而发臭，具有强烈刺激性，且整个皮蛋弹性差甚至蛋白发软，会流出发黑液体等属于变质的皮蛋，不能再吃。

到此，以上就是小编对于吃凉拌皮蛋中毒住院的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃凉拌皮蛋中毒住院的1点解答对大家有用。