卤味巨头为什么卖不动？：卤味三巨头关数千家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤味三巨头关数千家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤味三巨头关数千家的解答，让我们一起看看吧。

卤味巨头为什么卖不动？

卤味巨头卖不动的原因可能有多种：

1. 品质问题：部分卤味巨头的商品，可能存在品质问题，如添加了不健康的添加剂、调味过于刺激等，导致部分消费者对其产生了负面评价和不信任感，影响了销售。

2. 价格问题：卤味巨头的商品价格通常偏高，而同类竞争品牌有时会比它便宜，这使得一些消费者更愿意选择其他的品牌，导致卖不动。

3. 市场竞争激烈：卤味市场竞争激烈，很多其他品牌也会推出类似的产品，为了在市场上占据份额，卤味巨头需要更多的投资去做品牌营销、研发新产品和提升供应链效率。

4. 消费习惯变化：随着人们生活水平的提高，他们的消费习惯也可能发生变化，对于卤味这种较油腻、较重口味的食品，可能被一部分消费者视为不健康，数量上减少，导致销量不佳。

5. 渠道变化：随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在网上购买食品和零食，而传统的卖场渠道（如大超市等）的市场份额逐渐下滑，这也加剧了卤味巨头的销售压力。

以上仅是卤味巨头卖不动的可能原因，并非全部。对于卤味巨头来说，他们需要根据市场和消费者需求不断优化自己的产品和销售策略，以满足消费者的需求，提高市场占有率和销售量。

卤味巨头谁的营销能力才是最强的呢？

三者里面，我个人选择周黑鸭

首先在同品类品牌中，三者里面早先周黑鸭的市场份额和体量是最大的，虽然绝味凭借疯狂扩张加盟店，低客单价，在门店数量和营收上已经超过周黑鸭，但从品牌美誉度，产品毛利率等结果导向来看，无疑是周黑鸭最成功，此是其一。

其二，从营销的本质上来讲，品牌推广就是打造IP，慢慢植入到消费者心中，形成品牌自身独特的符号和代码，创造或者引领消费方式。

煌上煌一直比较低调或者说没有鲜明的品牌特性，导致市场认知度一直最低。

绝味的营销，喜欢追求标新立异，制造热点，但是因为自身没有确定一个深刻的品牌定位，导致营销一直火热但是品牌美誉度确始终难以深化，更是在不久前曝光了涉及性暗示的不当广告，严重损害品牌形象。

周黑鸭就比较深谙品牌IP的打造，会娱乐更快乐，是周黑鸭的品牌口号，依据自身产品特性，将鸭脖等重口味卤制食品冠以休闲食品的定位，依据这一品牌营销主张，周黑鸭这只黄色小鸭的形象深入消费者内心，实现了消费与生活方式的结合。至此，周黑鸭在卤制食品行列正式甩开同行一个段位，除了鸭脖类，后续新开发小龙虾也预计大概率会取得成功。

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1丶我选择周黑鸭。

2丶周黑鸭是天图资本独家投资。天图资本CE0冯卫东也是品牌专家，倡导并实践品牌定位理论。消费品类产品无技术门槛，无资金门槛，品牌与营销是最大的致胜武器。

3丶周黑鸭一是品牌名好（胜过煌上煌，品牌名让人联想到鸭产品）。品牌的长期竞争是品牌名的竞争。二是周黑鸭先从优势（高势能）渠道发力，如高铁丶机场和高端卖场，抢占了心智的制高点。三是坚持直营；四是有一个既懂品牌营销又有钱的专业投资机构护航，后劲十足。

所以看好周黑鸭。

绝味食品股份有限公司是一家从事休闲食品连锁经营的专业性公司。公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司，并建立起超过数千家特许零售专卖店，居全国同行业之首。2017年3月17日在上海证券交易所上市。截止2018.11.27日市值145.6亿2018年3季报净利润为，4.87亿。周黑鸭，全称湖北周黑鸭管理有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。2016年周黑鸭在香港联交所主板挂牌上市截止2018.11.27日市值95.33亿港元2018年中报净利润为3.32亿。江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。截止2018.11.27日市值53.5亿预计2018年净利润为1.8317亿元三者从市值方面、盈利能力方面一次为绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌三家都是上市公司是中国卤味三巨头。各自有各自的品牌.但从价格方便周黑鸭，高于绝味鸭脖和煌上煌有数据显示，2018上半年，周黑鸭少卖了1200吨，少赚了七千多万元先是口味，周黑鸭刚开始的口味是微辣的，辣中带有一点微微的甜味。开始吃着感觉怪新鲜的。但是慢慢的吃得多了也就腻了。想换换其他口味。但是周黑鸭的口味比较单一。所以慢慢的就没人吃了。我们平时买东西就喜欢买一些好用不贵还实惠的东西。周黑鸭的价格对大部分人来说还是太贵了。一盒就要30多块钱。还有一些地方一斤甚至都卖到了50元。相当于我们这里一斤牛肉的价格。周黑鸭少卖了1200吨，少赚了七千多万元。主要原因估计就是价格太贵但绝味鸭脖、煌上煌的价格的平易近人，经常性的搞活动，互相竞争互相抢市场在江西南昌有一个很有趣的事，每一家煌上煌的门店差不多就有一家绝味鸭脖. 而周黑鸭价格相比较绝味鸭脖、煌上煌价格偏高很少搞活动。绝味鸭脖和煌上煌更适合大众消费。

到此，以上就是小编对于卤味三巨头关数千家的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤味三巨头关数千家的2点解答对大家有用。