煮熟的鸡蛋怎么剥最快最完整？：1分钟剥130个煮鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于1分钟剥130个煮鸡蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍1分钟剥130个煮鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

煮熟的鸡蛋怎么剥最快最完整？

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煮鸡蛋的时候，先把生鸡蛋轻轻一磕，要轻轻的，让鸡蛋皮有轻微裂纹，外皮有裂纹而里面那层膜好好的，这样煮熟的鸡蛋不管是新买的，还是放置了一段时间的鸡蛋，剥皮是非常非常的容易。

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想要快速的剥削好煮熟的鸡蛋方法有多种。如煮鸡蛋时水中加入适量的食用盐或者白醋，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分离，这样剥鸡蛋时，只要用手轻轻一拨蛋壳，蛋壳就能完整去掉。还有一种方法可借助热胀冷缩原理，把煮好的鸡蛋取出迅速放在冰箱的冷冻室中置放二分钟左右，再剥鸡蛋您会发现蛋壳非常容易的剥离。

其实我们最常见的就是把煮熟的鸡蛋放在冷开水浸泡几分钟，这样也能轻松剥离蛋壳，但达不到快速，要想快速方法非常简单，只要您把浸泡好的鸡蛋往毛巾上横着敲碎一下，然后轻按鸡蛋，让蛋在毛巾上来回滚一下，这时你会发现剥鸡蛋非常快速又完整，这种方法据参加比赛的人说不超八秒。

如何在煮鸡蛋时，不破壳，又好剥？

步骤/方式1

用盐水浸泡

取新鲜鸡蛋用盐水浸泡。鸡蛋煮之前，要清洗掉表面的脏东西、比如鸡粪，鸡粪含有细菌，用抹布把蛋壳洗干净，然后放进盐水里浸泡10分钟。盐水能消毒杀菌，还能加速蛋白质凝固，这样鸡蛋就不容易破了。

步骤/方式2

冷水下锅

用冷水煮鸡蛋不会翻滚，就不担心破壳了，随着水温升高，蛋清凝固，就不会漏出了。而开水下锅，鸡蛋会立刻随沸水翻滚，碰撞锅壁的过程中就会产生裂缝，温度升高就会撑破了。

而且冷水下锅，鸡蛋受热比较均匀，口感更加鲜嫩。如果开水下锅，蛋清煮熟了，蛋黄还没熟，等蛋黄熟了，蛋白已经煮老了。

步骤/方式3

鸡蛋下锅后，加入2样调料，就是食盐、白醋，食盐能让鸡蛋入底味，还能让鸡蛋更快凝固。而白醋是酸性物质，可以和蛋壳上的碳酸钙发生反应，让蛋壳变软，弹性变强，煮的时候不会撞破了。而且加了食盐、白醋，煮出来的鸡蛋更加鲜嫩。

步骤/方式4

煮熟后用冷水浸泡

煮鸡蛋，一般都是煮8~10分钟左右，这个口感是最好的，蛋黄刚刚凝固，特别嫩。鸡蛋煮熟后捞出，立刻放进冷水里浸泡2分钟。

热鸡蛋泡冷水，根据热胀冷缩原理，坚硬的蛋壳无法回缩，而有弹性的鸡蛋会回缩，就和蛋壳分离了，这样鸡蛋就非常好剥，磕破后直接一抠就掉了。

阿姨1分钟剥100个鸡蛋，说说你身边有哪些高人？

我先生大概是当老师的，所以对时间的把握十分准确，他好像脑子里有个钟一样。就现在退休二十多年了，平时他要是在看电脑，突然停止就是要开始看电视里某套节目，一边看一边我会提醒我，你看看锅里的肉已经烧得差不多了，不要烧得太烂。他如果跟别人约好时间碰头，一般见面时间最多相差2分钟上下。他每天都会按时服药，可是我几乎没有按时服过药，因为我根本都记不住。

怎么快速剥水煮蛋？

滚动剥皮法：将煮熟的鸡蛋放到桌面上，用手将其来回滚动，这样可以使得蛋壳与蛋白分离，从而更容易剥离。

摇晃剥皮法：将煮熟的鸡蛋放入装有清水的容器中，然后盖上盖子开始摇晃，按照一个方向用力摇晃约半分钟，蛋壳就会被摇碎，从而更容易剥离。

开水煮蛋法：等锅里的水开后，再放入鸡蛋来煮，这样蛋壳迅速加热，热胀冷缩，蛋壳和膜就分开了，从而更容易剥离。

轻磕剥皮法：鸡蛋煮熟后先不停火，用小勺挨个把皮敲破，然后再用小火煮10分钟后蛋壳很方便剥掉。

三秒快速剥鸡蛋法：首先将鸡蛋正中间的部分在桌子上磕一下，然后用手将鸡蛋按在桌子上轻轻的滚一圈，让鸡蛋一圈的蛋壳碎裂，这样就可以用手来剥鸡蛋了，剥的时候注意把蛋壳连着蛋膜，先剥开一个小口子。

煮鸡蛋几分钟能熟又好剥？

1.水开后煮6分钟。 煮鸡蛋最好的食用状态是蛋白蛋黄都刚好处于凝固阶段,这样的鸡蛋不仅味道香甜、口感软嫩,而且鸡蛋中的沙门氏菌已被杀灭。

2.不会有毒,但营养价值会降低,口感也会变差。 煮鸡蛋只需把鸡蛋烹调至凝固就可以了。

3.冷水下锅。 如果鸡蛋热水下锅的话,滚烫的水很容易让鸡蛋在锅里来回碰撞,把蛋壳碰碎。

4.要马上捞出。 鸡蛋水开后煮了6分钟,立马捞出。

水开后煮2—5分钟即可

2、鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢凝固，第三全部熟透，这样煮出来的鸡蛋不会破裂，成熟度均匀，而且还可以根据煮的时间，煮出全熟蛋、半熟蛋、溏心蛋等口味，如喜欢吃全熟蛋的，水开后煮5分钟，半熟蛋煮2分钟，溏心蛋煮3分钟后关火，再焖5分钟即可食用。

到此，以上就是小编对于1分钟剥130个煮鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于1分钟剥130个煮鸡蛋的5点解答对大家有用。