未检疫生猪送屠宰厂未检疫生猪送屠宰厂怎么处罚

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于未检疫生猪送屠宰厂的问题，于是小编就整理了6个相关介绍未检疫生猪送屠宰厂的解答，让我们一起看看吧。

每一头猪都会检疫吗？

一、生猪定点屠宰场检疫工作原则

1、有宰必检、有肉必检

宰前检疫决不能抱有侥幸心理，部分生猪定点屠宰场为了提高效率，玩忽职守，进行抽样检疫，这种行为是需要严厉杜绝并惩处的。要知道，宰前检疫的首要原则就是有宰必检，详细、认真对每一头生猪按照标准流程进行全面检疫，不留任何隐患。确保经过检疫的，流入市场的猪肉都是安全可食用的。

2、屠宰场采购符合质量标准

屠宰场方面的负责人员也应该严格控制对于屠宰场的生猪质量，保证采购的每一头猪都是具有相关的质量标准许可证、检疫合格证、消毒许可证的和合格食用猪，不具有相关合法手续的猪不允许进入屠宰场，这样能够有效地避免疫情的传播。

3、对病猪进行及时处理

一旦在宰前检疫中发现了病（死）猪，必需及时对病（死）猪无害化处理，这能够在最大程度上缩小疾病的传播范围，控制问题，减少社会恐慌。因此及时的反应和处理是生猪宰前检疫的又一原则。处理流程包括上报情况，隔离，掩埋，对其余生猪进行全面检疫和消毒等。

二、生猪定点屠宰场检疫工作步骤

为了更好地保证生猪的质量和品质，在其进入屠宰场之前，应该对生猪进行必要的检疫工作，特别是对于屠宰厂来说，由于贩卖人员不定时将猪运到屠宰场，因此，屠宰场应该安排专门的检疫人员24小时随时待命，对每一头进入屠宰场的生猪都进行动物卫生检疫工作。下面将对进行屠宰场前的相关检疫工作进行介绍：

1、进场前检疫

当贩卖人员将生猪运到屠宰场之后，在没有将生猪进行卸货之前，就应向驻屠宰场的相关检疫人员出示关于生猪的动物产地检疫合格证等，检疫人员应根据生猪的数量和种类参照合格证进行核实，确保一致性。贩卖人员则应该针对缺少数量的生猪在路途中的死亡原因和死亡事件对检疫人员进行阐述。检疫人员认真分析求证，确保进场生猪的卫生安全性。

2、入场后检疫

经过卸车前的一系列检疫工作之后，符合卫生标准的生猪可以进行入场，按照系统的程序进行新一轮的群体检疫工作，对于检查出有问题的生猪进行及时的隔离处理，对其发病情况和发病原因、是否具有传染性等进行一系列的分析。

3、做好检疫工作记录

在经过一系列的卫生检疫工作之后，就应该安排这些生猪入场待宰，检疫工作人员进行卫生检疫工作结果的总结分析，对相关疫情进行上报，及时处理。

乡镇屠宰场归谁管？

属于县、市、区的经济商务局（有的称经济和信息化局）及乡镇经济发展中心管。生猪屠宰场是各级政府定点屠宰生猪的场所。涉及到生猪的采购、屠宰、运输、销售等多个环节，属于商业行为。作为分管商业的职能部门，负责屠杀、销售等环节的管理。

由于屠宰场涉及多部门的管理，如检疫，属于农业农村局管理，进入农贸市场属于市场监督管理部门管理。

乡镇屠宰场归乡镇政府农业农村主管部门监督管理。

乡镇定点屠宰厂(场)应当具备下列条件：

　　(一)有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件;

　　(二)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室以及生猪屠宰设备和运载工具;

　　(三)有依法取得健康证明的屠宰技术人员;

　　(四)有经考核合格的兽医卫生检验人员;

　　(五)有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施;

　　(六)有病害生猪及生猪产品无害化处理设施或者无害化处理委托协议;

　　(七)依法取得动物防疫条件合格证。

　县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。

未检疫猪肉如何处罚？

根据《动物防疫法》，生猪屠宰检疫，是由兽医行政部门负责监管的。工商部门是依据《生猪屠宰管理条例》，对销售未经肉品品质检验或者检验不合格的生猪产品，进行监管。当然，未经生猪屠宰检疫或者检疫不合格的，猪肉肉品品质检验也应当未进行，或者检验不合格。

根据《生猪屠宰检疫规程》，生猪屠宰检疫合格的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志；不合格的, 由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等规定处理。

《生猪屠宰管理条例实施办法》第十六条规定：“经肉品品质检验合格的猪胴体，应当加盖肉品品质检验合格验讫章，并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂（场）；检验合格的其他生猪产品（含分割肉品）应当附具《肉品品质检验合格证》。”第十七条规定：“对检出的病害生猪及生猪产品，应当按照国家有关规定进行无害化处理。”

对于销售未经肉品品质检验或检验不合格猪肉的，工商部门依《生猪屠宰管理条例》第二十九条，没收相关生猪产品、没收违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位处5万元以上10万元以下的罚款，对个人处1万元以上2万元以下的罚款。

工商部门没收的违法生猪产品，若经检疫检验合格、有使用价值的，应当依法拍卖变卖后，将价款上缴国库；若没有使用价值，或属病害生猪产品，按规定需销毁的，应按工商总局《工商行政管理机关行政处罚程序规定》第七十四条，办理相关内部审批手续，具体的无害化销毁处置办法，宜请教农业兽医部门，尤其是确定为病害生猪产品的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）处理，并做好相关处置记录。

香猪要不要经过屠宰场？

香猪是不需要经过屠宰场的。因为香猪不是主流的食品种类，一般这种小范围养殖，小种类的种类没有明文规定的。

如果是普通食用那些猪，比如长白哪些猪就需要经过屠宰厂进行检验检疫打印好以后才可以流向市场。不然的话是属于偷税漏税。

自己家杀的猪怎么办理检疫手续？

如果要是自己吃，就无需检疫，如果销售、运输、屠宰生猪，那么就要向当地检疫站申报产地检疫或者屠宰检疫。取得《动物检疫合格证明》后，才能够出售、运输或屠宰。申报检疫需要什么资料，就得问当地检疫站，各个地方需要的资料不一样。负责的检疫员会查验你的养殖档案和免疫记录，当然运输工具必须在检疫员的监督下进行消毒。用于屠宰的话，生猪还要接受瘦肉精检测。

自己家杀的猪怎么办理检疫手续？

原则上是不允许在自己家私自杀猪的，需要通过以下程序进行办理

一、到你所在的镇动物卫生监督所申报生猪产地检疫

1、你需要保证生猪健康，国家强制免疫的猪口蹄疫、猪瘟、猪蓝耳在免疫有效期内，猪耳标佩戴规范

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2、卫生监督所的检疫人员会到现场进行对生猪产地检疫主要对于你的动物免疫程序记录本检查，是否免疫，是否在免疫有效期内，耳标是否佩戴规范，猪群是否健康，无明显的病态，接下来对生猪进行尿检，你只要不乱喂添加剂，一般尿检肯定没问题，合格后工作人员会开具《动物检疫合格证明》

二、把猪拉到食品站或屠宰场

把猪拉到食品站或屠宰场进行屠宰，这个点会有专门的卫生监督所指派的工作人员进行驻点检疫，检疫合格后猪肉酮体会滚花开具《动物产品检疫合格证》

大体流程是这个情况，具体的详细的内容可以参考《动物检疫管理办法》，这也是主要的动物检疫的指导、管理的条文，对你会有帮助！

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本人在镇兽医站驻屠宰场协助检疫检验工作，基本流程如下:首先拉猪到镇兽医站接受检疫并出貝产地合格证明（免费），凭此证明进入屠宰场储备栏，随后由屠宰场汇总向兽医站提出屠宰申请（包括头数）次日凌晨进行宰前检疫并出貝屠宰申请接受总并出貝准宰通知书进入待宰之后对猪胴体检验盖印出貝合格证！（屠宰场收服务费每头五十元）