盘点酸奶的4大谣言，酸奶减肥靠谱吗？：减肥九大谣言

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盘点酸奶的4大谣言，酸奶减肥靠谱吗？

你好，单纯的靠喝酸奶是不能达到减肥的效果的，但是酸奶很有助于我们减肥。酸奶和牛奶的营养价值是没有太大出入的，它可以给我们提供优质且丰富的钙质、蛋白质、维生素等。

酸奶的优点主要有以下四个方面：1、做酸奶对原料奶的要求比较高。含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的，原因很简单：乳酸菌都被抗生素灭掉了。2、酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了。另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。3、 酸奶中含有大量的活的乳酸菌，在经过了胃液和各种消化酶的折磨后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中，仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。这就是酸奶有助于我们减肥的原因，改善肠道菌群对我们减肥是非常有用的。4、酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被消化吸收。

我们挑选酸奶要注意，现在许多市面上酸奶许多包装都注明“风味酸乳”。什么是“风味”呢？国家规定，凡是添加剂大于两种的，必须在包装上写明“风味酸乳”，风味并不是说口味，而是在委婉地说：我们加了不少东西……为了让酸奶更好喝，酸奶厂商必须得要加很多东西！意义上来说添加了“风味”二字，就不能算真正的酸奶了。我们挑选酸奶首先要看它的成分表，糖（碳水）、脂肪、能量越少越好，蛋白质要尽量多。

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