重庆水煮兔的正宗做法文字？：游客重庆吃烧烤被宰

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于游客重庆吃烧烤被宰的问题，于是小编就整理了4个相关介绍游客重庆吃烧烤被宰的解答，让我们一起看看吧。

重庆水煮兔的正宗做法文字？

主料：

兔腿500克

辅料：

卷心菜200克

调料：

食盐少许，葱适量，姜一小块，蒜一瓣，花椒适量，干辣椒适量，料酒少许，生抽适量，郫县豆瓣酱少许

做法与步骤：

1.将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟。

2.捞出兔肉，放入盐。生抽。料酒腌30分钟。

3.包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中。

4.下油锅炸至颜色变白，捞出。

5.锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香。

6.下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中。

7.锅中放入油，下花椒。麻椒。干辣椒炸香，将热油到入碗中即可垫底的包菜，可以用生菜花椒。麻椒。干辣椒的量，随自己的口味来加即可。

买一只兔子去皮去头去尾去脚尖，砍小块，用姜葱水，盐，胡椒面料酒码味，加红薯粉拌匀，锅里加油烧到五成油温，将兔肉下锅划撒，起锅留油加豆瓣，姜蒜米，花椒，干海椒节炒香加开水熬煮一会，下兔肉烧十分钟左右，起锅装盘，锅里烧油烧五成油温，花椒面海椒面撒在兔肉上面，淋上热油，撒上熟芝麻和葱花即可。

水煮兔的做法步骤

1.鲜兔大腿，宰成大块；

2.放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐、味精、红薯淀粉和少许水，抓均匀

3.锅热少许油，小火放豆瓣酱、花椒、姜丝炒香

4.加水大火烧五分钟，下淘洗好的金针菇

5.金针菇氽软后，捞入汤盆；

6.调小火，分别放入兔块；

7.下完兔块后，调中火煮至兔块浮起，捞入汤盆，适当倒入放鸡精、胡椒粉的汤汁。

8.在兔块面上洒干海椒圏；

9.菜籽油烧至冒烟，浇在干海椒圏上；

10.洒花椒面、小葱颗即可。

1、先把兔子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料 少许；干辣椒10个切段 

2、先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。 

3、放老姜，大蒜，花椒，大料 下锅 炒香。

 4、然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。

 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。

 6、然后把兔肉 放入锅中煮。

 7、熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。

重庆适合旅游吗？

重庆适合旅游

重庆是中国西南地区的一个重要城市,也是一个非常值得旅游的地方。这里有着美丽的山水风光、独特的文化底蕴和丰富的美食文化。 作为一个充满山水之美的城市,重庆的自然景观非常壮观,其中著名景点有洪崖洞、解放碑、磁器口古镇、南山风景区等等。此外,到江北区的铁山坪旅游度假区泡温泉也是重庆的一个特色体验。 重庆的火锅文化也是全国闻名,来到这里一定要尝尝正宗的火锅,特别是麻辣火锅。此外,重庆小面、酸辣粉、豆花等当地的特色美食也是不容错过。 总之,重庆是一个非常适合旅游的城市,无论您是喜欢自然风光还是美食文化,这里都能满足您的需求。

非常适合，重庆景区很多

除了气温高一点之外，重庆确实是一座非常值得去游玩的城市，重庆人很热情，重庆的道路非常有特色，以及重庆虽然经济很发达，但是物价和消费却很友好，可能这正是旅游经济大都市的共同点。重庆和广州一样，完全不需要通过提高物价消费来宰各地的游客，毕竟当地经济有底气。

重庆正宗啤酒鸭的做法？

重庆啤酒鸭的原料：半只鸭子、啤酒一罐；　　重庆啤酒鸭的配料：土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒；

步骤/方法分步阅读

1.鸭子砍成3CM不等的小块，清洗后焯去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐腌制入味；

2.铁锅上油，油热下花椒、八角爆香后放郫县豆办炒到吐出红油；

3.下姜片，大蒜瓣，下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、啤酒、水倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。

4.鸭子肉刚熟后，倒入土豆、香茹；

5.等啤酒烧干后，再放青椒、青笋略炒会后放香菜就可装盘上桌了。

你好，重庆啤酒鸭是一道传统的川菜，主要以啤酒为调料，肉质鲜美，口感独特。以下是重庆正宗啤酒鸭的做法：

所需材料：

啤酒鸭、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

步骤：

1. 将啤酒鸭洗净，去掉内脏，切成块状备用。

2. 将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 将干辣椒和花椒放入油锅中爆香。

4. 将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒。

5. 将啤酒鸭块放入锅中煸炒至变色。

6. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

7. 倒入适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时。

8. 最后将啤酒倒入锅中，煮至汤汁浓稠即可。

9. 装盘后可以撒些葱花或香菜叶作为装饰。

这样一道香气扑鼻、鲜嫩可口的重庆啤酒鸭就做好了。

主料：鸭肉适量

辅料：生姜适量，干辣椒适量，八角适量，香葱适量，大蒜适量

配料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，五香粉适量，啤酒适量

做法：

1.准备食材

2.锅内放水，加香葱，姜，煮开后放入剁好鸭肉继续煮3分钟，捞出备用

3.锅内放油，加入焯水过的鸭肉跟八角，中火煸炒至鸭肉表皮焦黄

4.加入老抽，生姜，大蒜，干辣椒炒出香味

5.加入啤酒，啤酒不需要莫过鸭肉

6.待锅内已经收好汁时，加入五香粉，盐， 鸡精，蚝油

7.翻炒均匀后，稍微在煸炒一会让其入味 ，撒入香葱即可出锅

鸭子 半只 、 美人椒 适量 、 干辣椒段 适量 、 冰糖 一勺 、 姜蒜 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 郫县豆瓣 一小勺 、 啤酒 一罐 、 味精 盐 适量 、 五香八角 适量

烹饪步骤

步骤1/3

# 鸭子宰小坨，焯水 备用# 美人椒切段 姜切片，蒜剥皮 备用# 锅热入油烧热，下冰糖化，下鸭子翻炒着色# 下郫县豆瓣一小勺爆香，生抽 老抽翻炒上色

步骤2/3

＃ 翻炒不糊，倒入啤酒淹没鸭子，放入少量五香八角# 大火烧开，小火盖上焖煮一刻至二十分钟# 焖煮后，尝鸭肉软硬是否适合自己口感，合适就大火收汁，入美人椒，入味精（盐根据收汁后的味道添加）# 收汁不要烧干了，留点汤汁好吃下饭，下酒都舒服

最后一步

# 汤汁不要烧干了，多留点汤汁舒服！起锅。

没什么窍门吧，非要说的话就是爆炒的时候上色要均匀，炒豆瓣和鸭肉一起的时候要爆香。

荆州还有哪里烧烤是好吃的呢？

沙市不知道，荆州这边，新鲜羊肉就去，聚珍园对面，和农学院那边，新疆人开的，现宰的羊肉，论斤称的，称好了去烤，至少质量有保障，四机厂有个重庆烧烤，没有油炸这一步直接烤的，还不错，再就是东门内，东派对面，这个知道的，

到此，以上就是小编对于游客重庆吃烧烤被宰的问题就介绍到这了，希望介绍关于游客重庆吃烧烤被宰的4点解答对大家有用。