[游客重庆吃烧烤被宰]宰人是哪里的方言？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于游客重庆吃烧烤被宰的问题，于是小编就整理了5个相关介绍游客重庆吃烧烤被宰的解答，让我们一起看看吧。

宰人是哪里的方言？

宰人有两个意思，一是：杀人，把人给杀了，也叫宰人。这是一般情况下表达对这个人的愤怒。

另一个意思就是：从经济财务方面去坑人。（比喻向买东西或接受服务的人索取高价）。是北方方言。宰，杀牲畜。人：由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动并能运用语言进行交际的动物：人类。故而宰人就引申为以上两个意思。

“宰人”侠义上说是重庆方言，广义上讲是我国西南地区方言，流行于重庆、云南、贵州和四川及周边部分地区。普通话中也有“宰人”一个词汇，这是因为西南地区也是北方话语言区之一。再有四川历史上是大移民地区，著名的“湖广填四川”就是外地人移民四川的例子，所以语言流行范围广泛，其他省市地区也有“宰人”词汇。

这些年你都到过中国的那些地方？

哈尔滨大庆长春吉林通化沈阳大连乌鲁木齐赤峰北京石家庄邢台邯郸山西全省济南德州济宁菏泽枣庄临沂淄博潍坊东营滨州徐州淮北连云港宿迁淮安盐城扬州无锡南京常州上海杭州温州台州宁波湖州绍兴金华丽水衢州福州厦门深圳长沙重庆成都黄山大概这么多吧不吹牛

出生与成长都在四川，由于父母在福建打工，读书假期经常去福建，福州，那个地方有父母辛苦劳作的身影，有他们洒下的汗水。

[游客重庆吃烧烤被宰]宰人是哪里的方言？

07年毕业后，第一份工作去了美丽的珠海，在哪里开启了我的职业生涯，第一份工作接触了培训，让我发现了自己的长处和职业兴趣，以至于培训这个模块一干就是十年。那里有美丽的海滩，优雅的珠海渔女，隔海可以看到澳门……

后来又去了深圳，在深圳待了三年，对深圳的印象是忙忙碌碌，这是个年轻的城市，人们永远步履匆匆。

12年回到了四川成都，好喜欢成都这个城市，没有传说中的那么闲散。我觉得节奏是在自己心里的，但在这座城市给您温暖，一切慢慢来的暗示。在这里恋爱，结婚，生子，大概这一辈子都会待在这个城市，不过，我想说，我愿意在与爱的人在这里厮守。

结婚蜜月旅行去了大理和丽江，苍山洱海，蓝天白云，在那里留下了好多美好回忆。在丽江的小酒吧，涛先生一时兴起吉他弹唱一首歌。他说他没有发挥好，但是已经甜到我心里。

在成都的工作期间，由于工作原因需要全国各地到处跑。去过山东日照，去过西宁，青海湖，去过襄阳，去过河南郑州，去过辽宁盘锦，还有离成都很近的重庆。这些地方都是源于工作而去的，来去匆匆。每次去都是带着培训的压力，回来时带着无比放松的心情，遗憾是少有机会好好领略当地的风情。

以后希望有机会踏遍祖国美好河山。

回忆过去，一幕幕重演！！！

第一站、学习的地方——聊城。

江北水城——聊城，素有“中国北方的威尼斯”之称。有名的东昌湖，东阿的阿胶……！四年时间里见证了学校的变迁，聊城的发展。有太多美好的校园时光，有关于他或她的回忆，闭上眼脑海里重演一场现实电影。站在聊大南门前，挥一挥手:聊大你好！

第二站，天津。

当时去天津是在冬天，印象最深的就是雾霾了😂，15天里只有一两天天是晴的，严重的时候晴天看不到一点太阳☀。在天津，去过繁闹的市区，也去过崎岖的小作坊聚集区。感叹再繁华的地方都会有贫穷的角落。

第三站，江苏，包括扬州、泰州、常熟、苏州等。吃过扬州炒饭，领略过华夏第一村——华西村，逛过常熟服饰城，还有眼睛批发城——丹阳……眼镜有多便宜我就不多说了，怕吸引仇恨。

没有对比就没有伤害，这次从市区到村落的旅途感悟，跟山东地区相比之下，差距都很大，你能想象一个江苏城镇能跟山东一个县城差不多吗？也让我看到了改革风暴正在逐步往北蔓延，相信再过去几年，北方城镇建设也会越来越好。

以上都是出差的时候去过的地方，感受比较深的地方。

作为一个土生土长的湖北人，二十多年了，连湖北都没游完，准确的说连武汉市都没有完全熟悉每一条道路（毕竟武汉真的很大啊！！！）。

除开湖北，去过西安，泡过杨贵妃享受过的华清池；去过云南，呼吸过高原纯净的空气；去过杭州，见识过诗意的断桥残雪。还去过桂林、北海、长沙、成都……有的地方会让我流连忘返，去过不止一次。这样罗列下来的时候，才发现不管是哪里，都有它自身的特色，和它吸引我的地方，也许是一个人，也许是一种景，也许是一种生活态度。

祖国大好河山，真的只有自己去亲身感受，才能体会到每一块土地上它的独一无二，有时间多出去走走，才能不负这大好风光。

我生，在美丽的中国桂林，所以对桂林特别熟悉，也特别了解桂林的山水有四大特点，山清，水秀，洞奇，石美，桂林山水是对桂林旅游资源的总称世界自然的遗产。典型的格斯特地形，构成了别具一格的桂林山水桂林山水所指的范围很广项目很多，桂林山水一向以山青水秀洞奇石美有山水甲天下的美誉。桂林山水中又有漓江流经阳朔的那一段，最为美丽的恩顾有桂林山水甲天下阳朔山水家桂林之美誉！

重庆来凤鱼最正宗的做法是什么？

来凤鱼是重庆“江湖菜”的鼻祖，因为后面有很多菜都是由来凤鱼的做法演变出来的。

来凤鱼并不是一种鱼，这里介绍一种做法：来凤麻辣鱼

【食材】

鱼，葱，盐，白酒，泡姜，泡椒，大蒜，干辣椒（朝天椒），猪油，青花椒，陈年豆瓣酱，高汤，水淀粉，生抽，陈醋，白糖

【步骤】

⒈将鱼切开，里面的黑膜刮干净，鱼剁小块，将血水洗干净，并控干水分，加葱叶，盐，白酒，拌匀，腌制10分钟。

⒉将泡姜，泡椒剁碎备用。葱切段，再切点葱花备用。

⒊锅中放入猪油，倒入大蒜，干辣椒，青花椒，泡姜，泡椒，陈年豆瓣酱，白酒，爆香。

⒋将腌制好的鱼倒入锅中，快速翻炒一下。

⒌加入葱段，倒入高汤，这个时候就不要再翻动鱼了，轻轻的摇一摇锅，让鱼受热均匀就行。

⒍趁空调一些水淀粉备用。

⒎锅里再加适量的生抽，陈醋，白糖调味。

⒏待鱼烧至5成熟时，分两次将准备好的水淀粉到入锅中。

⒐关火起锅，泼热辣椒油，趁热撒上准备好的葱花。

【小贴士】

⒈用猪油，这样做出来口感比较醇厚。

⒉烹饪的时间不可以太长，五成热的时候就关火起锅，后面用热油使其完全熟。

⒊由于烹饪时间较短，调味的时候一定要一次到位。

“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。80年代初，以唐德兴、唐治荣为首的一帮厨师，在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。著名书法家杨萱庭欣然题书“鲜鱼美”，盛赞味在来凤。引来著名表演艺术家张瑞芬、游本昌，歌星李丹阳、蔡国庆，书法家范朴，政界要人中央委员、人民日报社社长高狄，原重庆市委书记肖秧等专程到来凤吃鱼。一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴。

来凤鱼发展第一阶段

是明末清初“湖广填四川”时大批来自江南鱼米之乡的移民来到来凤，他们除继续种田养鱼外，还把江南烹鱼的技术带到了巴渝，与巴渝川味结合，形成容闽、鄂、粤、湘菜风味与川菜风味的“来凤鱼”。传说康熙年间来凤驿有位名厨师唐聋子，善于烹鱼，能制出鱼品十余款，这大约就是“来凤鱼”的雏形。

来凤鱼发展第二阶段

是抗日战争时期，国府内迁重庆，作为陪都重庆的卫星镇——来凤一时冠盖云集，名厨荟萃。见璧河鱼美，争烹献艺，又极大促进了“来凤鱼”烹调技艺的进步。许多达官贵人、社会名流云集来凤，喜尝来凤鲜鱼，那时“来凤鱼”就很有名气。

来凤鱼发展第三阶段

是改革开放时期到1988年，以经营“来凤鱼”为主的食店已达到120多家。竞争促使来凤人不断钻研烹鱼技术；品种花样不断出新，因此而形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味、桂花味、菠萝味等十几种风味，珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、等上百款鱼菜。

正宗做法步骤

1，先将鱼宰成食指厚度，放白酒，盐腌制（九几年是整条鱼，让后在鱼身上开几道，几条鱼一起煮的，呵呵）

2，锅里放菜油，，油温高了依次放辣椒，花椒，大蒜，姜炒香后放泡椒，豆瓣，炒香后放大葱，炒香后掺水煮沸。。。

3，放配料，白糖，鸡精，味精，胡椒面，醋。。（现代人口味吃高了，作料也放的复杂了）

4，看鱼快熟了放花椒面勾芡起锅（勾芡是门学问，这关系到鱼是不是嫩，琢磨的时间不少呀）

5，最后再往锅里放油，装备干辣椒，大蒜，花椒备用。油温高了一起放，让后把油铺到鱼上面，放葱花.特色：由于所有作料都是炒香的，香味自然，根据个人喜好，麻辣适中。