[白酒泄露现蓝色火焰]为什么倒出来的酒一股臭味？

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为什么倒出来的酒一股臭味？

白酒臭味：白酒中的臭味主要是因为白酒中含有过量的硫化氢、硫醇、乙硫醚、丙烯醛、丁酸、乙酸及酯类等。

这些是由于原料中蛋白质含量过高导致使窖内酸度上升，在发酵过程中产生大量的杂醇油及硫化氢。

所以酿酒操作中要控制蛋白质的含量，加强工艺卫生，防止杂菌感染，注意缓慢蒸酒，可以避免酒醅中的硫氨基酸在有机酸的影响下产生大量的硫化氢。

这种酒必须通过合理的贮存，这些臭味成分挥发性强，通过一段时间的储存可以使其挥发。

刘家媳妇八斤酒秘方泄露是第几集？

刘家媳妇电视剧中，贾诸葛偷秘方要暴露是第二十二集。

该剧讲述刘土地有两儿一女，老伴去世后，他含辛茹苦把儿女们拉扯长大，眼看着小儿子刘大海就要娶媳妇了，却因同村姑娘梁三朵怀了孕而终止了婚约，在刘土地的主持下，三朵嫁给了大海。

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