[西贝向顾客开放后厨]西贝后厨都有什么岗位？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西贝向顾客开放后厨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西贝向顾客开放后厨的解答，让我们一起看看吧。

关于这个问题，西贝后厨的岗位包括：

1. 厨师长：负责整个厨房的管理和组织，包括食材采购、菜谱设计、菜品制作等。

2. 炒菜手：负责炒菜、煎炸等制作菜品的工作。

3. 蒸煮手：负责蒸煮、烤制等制作菜品的工作。

4. 切配手：负责切菜、配料等前期准备工作。

5. 洗碗工：负责洗涤餐具、清洁厨房等工作。

6. 食材管理员：负责食材的采购、储存、管理等工作。

7. 前厅配菜员：负责与前厅配合，及时完成菜品配送。

回答如下：西贝后厨的岗位通常包括：

1. 厨师长

2. 主厨

3. 烧烤师

4. 炒锅师

5. 炉灶师

6. 炸锅师

7. 凉菜师

8. 面点师

9. 糕点师

10. 水吧员

11. 餐前准备员

12. 食材加工员

13. 配菜员

14. 厨房洗碗员

以上岗位仅供参考，不同西贝餐厅的后厨岗位可能略有差别。

到此，以上就是小编对于西贝向顾客开放后厨的问题就介绍到这了，希望介绍关于西贝向顾客开放后厨的1点解答对大家有用。