西贝烤馍做法？：西贝一个馒头卖21元

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西贝烤馍做法？

1：首先要准备鸡蛋1-2个，牛奶要适量，酵母需要5g，蜂蜜少许，盐少许，燕麦少许，油少许。再准备好两个馒头，用刀把馒头切片，尽量薄一点，这样烤出来的馍片口感很脆，一个馒头大约能切成6-7片。

2：准备好烤盘，在烤箱里面铺上一层锡纸，然后馒头上两面用刷子刷上少量植物油，撒上孜然粉、肉味鲜，放入烤盘。

3：打开烤箱，把膜片放入烤盘，温度设定在210度，上下火都打开，定时5分钟。

4：5分钟后，打开烤箱，戴上烘烤手套取出烤盘，热腾腾香喷喷的烤馍片就做好了。

面团发酵好后，放到案板上，揉至面团光滑，将面团分成若干小份，每份都要揉圆，并擀成圆饼。平底锅烧热，不要放油，依次放入擀好的圆饼，小火烙熟就可以了，烙的时候要小心看着，别忘了翻面，烙的时间可以稍微长一些，最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，为了省事我们就省去烤的步骤了，直接用火烙熟

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