大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正新鸡排门店被吹走的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正新鸡排门店被吹走的解答，让我们一起看看吧。
曾让黄渤代言，风头盖过肯德基的正新鸡排，为何如今门可罗雀？
现在有一个行当，就是炒加盟，通过各种手段炒作一个连锁加盟品牌，然后收加盟费，其中再有各种秘方费用，物料费，他们是不会考虑店铺后续发展的，打一枪换一个地方，说白了，都是些骗子。
第一，房租越来越贵，正新鸡排虽然有巨大的流量，但是有的却顶不住房租的压力，结果是一年下来没有赚钱，还不如转行换别的。
第二，鸡排是油炸食品，很多年轻人现在还是健身，以素食和健康食品为主，炸鸡排越来越不是大众年轻人的选择，而且父母也不想让自己的小孩吃这些东西。有的打折别人都不愿意吃。
第三，每次吃都得排队，要花很多时间，时间越来越快节奏，等待就是在浪费时间，越来越多人不买了。
感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！
曾让黄渤代言，风头盖过肯德基的正新鸡排，为何如今门可罗雀，对于这个问题，我觉得前几年正新鸡排凭着快速的发展，疯狂的进行加盟店的打造，确实风光一时无二，好像就是2017年左右，走到哪里都能看到正新鸡排的加盟店，因为有黄渤的代言加上前期正新鸡排的价格便宜，迅速的占领了大多数的市县，到2017年底正新鸡排的加盟店已经达到了上万家。那是什么原因导致现在正新鸡排的门可罗雀呢，我认为原因主要有食品缺少创新，疯狂的发展加盟店后品质和为生得不到保证，突然的涨价与售卖食品相对不健康等。下面我们一起来说说这个问题。
一、导致这种情况出现的原因，首先我认为是正新鸡排的食品缺乏创新与食品不太健康，正新鸡排在疯狂扩张的这几年，所售卖的食品种类都依然是最开始的几样，烤肉、鱿鱼串与鸡排等，没有变化，正新鸡排的口味也是值得商榷的，没有那么好吃。在食品的口味上也没有创新，而且正新鸡排的食品多为油炸食品，相对的不健康，人们最开始是因为看到正新鸡排的广告以尝鲜的心态去购买，在一段时间以后，售卖产品的单一，缺乏创新与不太健康，导致人们不再选择正新鸡排。
二、接下来的原因，我认为是正新鸡排在疯狂的扩张加盟后，很多的加盟店的食品品质与卫生情况没有很好的管理。很多的门店所售卖的食品都是品质不合格或者卫生情况很差的。这些情况在被曝出来后，对于正新鸡排的品牌影响很大，而且这样的品质不合格，卫生环境差的情况门店不在少数。所以是正新鸡排在疯狂扩张后的管理问题。
三、最后一个原因，我认为就是正新鸡排突然的涨价原因，在正新鸡排刚开始大规模开店的时候，低价是他们的一个很重要的竞争手段，一个鸡排平均就是六七元左右，哪怕味道上没有那么好，但是人们还是会奔着低价高性价比去购买，但是现在正新鸡排突然的涨价，基本上需要十来块才能购买到一个鸡排，味道上没有改变，甚至味道不如以前，价格有突然上涨，消费者肯定就会花十来块钱去买别的品牌更好吃的鸡排。这也是正新鸡排现在没有人买的一个重要原因。
以上就是我对于这个问题的几点看法，希望对你有所帮助！
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正新鸡排从一开始非常火，到现在虽然没有那么火了，但是生意还算不错的，在我们这里的很多门店，经常也可以看到排队的现象，主要是由于它价格便宜，和西式快餐相比比较实惠。
收音机牌最开始的火一定是它的广告效应，从各大平台媒体处打广告，再加上找名人代言，使得它的名气越来越大。忽然间在大街小巷，都可以看到很多正新鸡排的门店，配合着它的宣传，逐渐的成为一个知名的产品，销量也越来越大。
不过有很多人说部分正新鸡排，已经没有以前的生意好了。一方面是由于公司认为，正新鸡排目前已经做得比较成熟了。所以现在很多的广告以及名人的代言都没有了，也几乎不再宣传了，开始维持稳定的现状。
另一方面是刚开始可能是很多人都没有尝过，在看了广告之后，想来品尝品尝。尝完以后，就有一部分爱吃的人，会多次来购买，但是对于那部分，对口味不满足的人可能就不会再来买了。
还有就是产品单一，正新鸡排虽然从名字上来说它确实是卖鸡排的，但是它的品种非常少。除了鸡排，几乎没有什么别的东西了。即使后来推出了，正新肉串儿，正新汉堡，但是销量也并不是多好。
正新鸡排从刚开始卖的时候，就打出了优惠价，并且说饮料是活动赠送的。但是直到现在仍然是这样，消费者就有了一种被欺骗的感觉，感觉他是利用优惠来诱导购买。
做正新鸡排会辛苦吗？
累，工资一般，周五周六周日不允许请假，还有人每天坐在监控面前看，宛如高中时代的教导主任蹲在监控面前查纪律，很服气。做的事情也很多，从裹鸡排到烤串做汉堡，都要会都要上手。一天九个半小时，味道很大，如果你不想油光满面的回家，那还是不要做的好
谁知道正新鸡排的配料和做法？
鸡排的配料：鸡胸脯肉2个、洋葱半个、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个、淀粉45克、食盐5克、酱油45毫升、花椒少许、料酒适量、蛋黄酱适量、白胡椒5克
做法：
1、将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
2、将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
3、将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。
4、平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。
5、生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。
到此，以上就是小编对于正新鸡排门店被吹走的问题就介绍到这了，希望介绍关于正新鸡排门店被吹走的3点解答对大家有用。
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