[买双黄月饼里无蛋黄]蛋黄月饼双黄莲蓉做法？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于买双黄月饼里无蛋黄的问题，于是小编就整理了5个相关介绍买双黄月饼里无蛋黄的解答，让我们一起看看吧。

蛋黄月饼双黄莲蓉做法？

蛋黄月饼是中国传统节日中秋节的特色食品之一，其中双黄莲蓉月饼是比较受欢迎的口味之一。以下是制作双黄莲蓉月饼的步骤：

1. 准备材料：中筋面粉 200 克、转化糖浆 140 克、花生油 50 克、碱水 4 克、莲蓉馅 600 克、咸蛋黄 12 个。

2. 将转化糖浆、花生油和碱水混合在一起，搅拌均匀。

3. 将中筋面粉过筛，加入到糖浆混合物中，搅拌均匀，揉成面团。

4. 将面团分成 12 个均匀的小面团，每个小面团约 30 克。

5. 将莲蓉馅分成 12 个均匀的小球，每个小球约 50 克。

6. 将咸蛋黄切成两半，每个莲蓉球包入半个咸蛋黄。

7. 将包好咸蛋黄的莲蓉球用面团包裹起来，揉成圆球。

8. 将圆球放入模具中，压出月饼形状。

9. 将月饼放入预热至 200℃的烤箱中，烤 10-15 分钟。

10. 取出月饼，刷上一层蛋液，再放入烤箱中烤 10-15 分钟，直到表面呈金黄色。

11. 取出月饼，晾凉后即可食用。

需要注意的是，在制作过程中要注意面团和馅料的比例，以及烤箱的温度和时间，以免影响月饼的口感和质量。

买的双黄白莲蓉月饼常温保存？

广式白莲蓉月饼没放防腐材料的话,常温情况下可以保存一到两周。广式月饼存放方法：

1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。

2、如果是散装的月饼，首先将月饼放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。

3、如果是咸月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜，然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内，而不用放在冰箱了。

都说安琪双黄纯白莲蓉月饼好吃？真的有那么好吃吗？？

这可是中国名饼，具有“金牌月饼”的称号，它的制作工艺已经被列入了国家级非物质文化遗产，可想而知，它的口感定是非常美味的。再说它的原材料都是选用上好的湘莲，还配以纯度更高的碳化糖及皇冠花生油熬制，口感也就更加的清香软糯。还有恪守传统工艺，盐蚀慢腌35天的咸蛋黄，口感更加绵密回香，只一口就终生难忘。

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