[一碗汤换北京一套房]北京豆腐汤的做法？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一碗汤换北京一套房的问题，于是小编就整理了5个相关介绍一碗汤换北京一套房的解答，让我们一起看看吧。

北京豆腐汤的做法？

所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

1老豆腐切三角片用油炸成金黄色备用

2锅内放适量油，用八角、花椒爆香，放入开水，炸好的豆腐、适量盐煮开，要多煮一会儿，把豆腐煮泡才好吃。

3把芝麻酱中放纯净水和一点点盐调开，腐乳和腐乳水也调成糊状，蒜压成末放点点盐调成蒜末水，香菜、葱段切碎备用。

4等豆腐块煮到发泡后，拿一只碗，碗中放入芝麻酱，腐乳糊，葱末、蒜汁（这些调料因人而异，不喜欢的可以不放，但是芝麻酱和腐乳是不能缺少的）先用煮豆腐的热汤把调料冲散，再盛入豆腐，最后放入香菜末就可以享用了。

软软的豆腐吃到嘴里，香。

在北京开一家羊杂汤店怎么样？

应该还可以，北京人以及北方人喜欢吃羊肉喝羊汤，尤其冬天早餐起来都有喝羊汤的，但是北京做羊杂汤店也不少，以山西人、山东人、东北人开的羊汤店比较多，要想做成也不是太容易，竞争激烈，餐饮行业成本特别高尤其是北京房租资金和人员工资成本，如果干不好可能给房东打工了，建议注重品牌建设和品质把关，朝品牌餐饮方向发展还是大有希望。

北京烤鸭汤做法？

步骤 1

烤鸭架斩块放入砂锅，其他材料切成适当大小

步骤 2

放入没过鸭架的水量，大火烧开。水开后转小火，汤上面浮一层沫与油脂，撇去不要

步骤 3

五分钟后加入其他材料，再次沸腾后转小火炖半小时左右，直到莲藕软面

步骤 4

出锅前五分钟放适量盐

北京猪肝汤叫什么？

北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传炒肝。

北京丸子豆腐汤的做法？

材料

猪腿肉150克，嫩豆腐400克，鸡蛋两个。

调料

色拉油两大匙，洋葱50克，蒜一瓣，化猪油25克，绍酒、胡椒粉、精盐、味精、干淀粉各少许。

做法

①猪腿肉洗净剁成末，加上用猪油炒过的洋葱末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。

②油爆香蒜茸，下豆腐丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即可。

1，准备白菜，猪肉馅，豆腐，红薯粉，葱， 姜沫。

2，肉馅放葱花、姜末，少许盐，少许水顺时针一个方向搅拌均匀，腌一下备用。

3，锅中油热，炒香葱花、姜丝，放入一大碗清水，倒入一盒切片的韧豆腐。

4，放入事先泡水软化过的红薯粉条，盖好锅盖大火煮开，放入白菜煮熟。

5，菜快煮好时，放少许盐，并调小火。

6，开锅的汤中放入肉馅，用勺挖成小球型，将肉馅制成丸子形全放在汤中。

7，大火煮开，汤中略放盐调味即可。

一、原料

主料     北豆腐适量

辅料     肉馅适量

配料     姜适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，盐适量，香油适量

二、豆腐丸子汤的做法步骤

1.北豆腐用手抓碎

2.加入肉馅拌匀

3.加入淀粉，拌匀，如果豆腐含水多就需要多加淀粉，不然一会儿丸子不能成团

4.加入葱姜碎、香油（没拍上）、料酒、白胡椒粉、盐调味

5.用手团成丸子

6.水烧开，然后关小火让水不沸腾，此时一个个下入豆腐丸子，使其受热定型后再开中小火，以免丸子散开

7.水开后撇去浮沫，加入葱姜段、盐，煮至丸子漂浮起来即可。

到此，以上就是小编对于一碗汤换北京一套房的问题就介绍到这了，希望介绍关于一碗汤换北京一套房的5点解答对大家有用。