红色蘑菇，红色蘑菇有毒的是哪种

本文目录一览：

1、怎么辨别真假红蘑菇
2、安徽红色尖头蘑菇有哪些
3、红菇有几种品种?

怎么辨别真假红蘑菇

1、看菌褶红色蘑菇的颜色和形态红色蘑菇：红菇的菌褶比较的厚实红色蘑菇，颜色略带有银灰色红色蘑菇，部分地区的红菇略带黄色。捏一捏红菇的菌柄：红菇的菌柄部分是实心的红色蘑菇，用手捏手感较硬，没有空心的感觉。看菌盖的颜色：菌盖的中间部分呈现深红或者暗紫色，但四周的颜色与中间部分相比颜色较浅。

2、看菌褶的颜色和形态，红菇的菌褶比较的厚实，颜色略带有银灰色，部分地区的红菇略带黄色。捏一捏红菇的菌柄，红菇的菌柄部分是实心的，用手捏手感较硬，没有空心的感觉。看菌盖的颜色，菌盖的中间部分呈现深红或者暗紫色，但四周的颜色与中间部分相比颜色较浅。

3、形状。真正的野生红蘑菇，正面是深红色，而且中心有一圈明显的深红色，且有一定的褶皱纹。另外，真正的红蘑菇脚也是呈粉红色或者深红色的，并且菇褶也带有一定的红色。菇脚。其实，真红菇与假红菇的最明显区别就是：真红菇脚一定是空心的，而假红菇脚也可能是实心的，也可能是空心的。

安徽红色尖头蘑菇有哪些

毒红菇，又名呕吐红菇，外观与红菇相近，但其子实体一般较小。菌盖5—9厘米，扁半球形，后变平展，老时下凹，粘，光滑，浅粉红至珊瑚红色，边缘色较淡。有棱纹，表皮易剥离。菌肉薄，白色，近表皮处红色，味苦。菌褶等长，纯白色，较稀，凹生，褶间有横脉。

可食品种有洋蘑菇、鸡腿蘑菇、蘑菇蕈、肉蕈……京西的俗名很多，有京蘑、松蘑、肉蘑、草蘑、平蘑和喇叭张…… 蘑菇，担子菌亚门，层菌纲，伞菌科。子实体群生或丛生，菌盖直径7-12厘米，初扁半球形，后平展，表面不沾，有白色、灰色、黄色或浅褐色。菌肉质厚，紧密，为白色或浅黄色。

鸡枞菌：在自然界是和白蚁共生的菌类，是夏季、秋季在森林中地上腐烂的草根和树叶下面生长出来的，干燥后可以长久贮存，口感鲜美，可以用来煮汤、烤制、蒸炒等。黑皮鸡纵菌：是鸡枞菌中价格比较高的一种，也是野生的，多生长于夏秋两季的雨后。

但不是红色的蘑菇就叫红菇，目前有收录的红蘑菇有100多种，但只有几十种是可以食用的，所以大家碰到红色的蘑菇要谨慎采摘，毕竟多数是有毒的。那野生的食用红菇一般在夏季农历7月份左右，只要下一场中雨过后，过两三天就有红菇长出来了。

红菇有几种品种?

正红菇：正红菇别称真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇等，是一种名贵的食用菌，其味道鲜美，具有较高的营养价值，除食用外，也可供药用，子实体一般中等大，夏秋季阔叶林中地上群生，分布于四川、陕西、福建、云南，以闽西北及云南高黎贡山地区多产。

正红菇正红菇是一种稀有的食用菌，营养价值丰富，既能食用，也能药用，它的菌盖直径约为5-12厘米，边缘平整光滑，表皮处呈淡红色或浅紫红色，没有特殊的气味，放干后会变为灰色，主要分布在四川、陕西、云南等地区。

红菇，又称为血红菇或者血菇，是一种野生食用菌，主要分布在亚洲的中国、日本、韩国等地。红菇的种类繁多，其中最为人们所熟知的就是红菇属的红菇（Russula emetica）和血红菇（Russula sanguinea）。这两种红菇的味道都非常鲜美，是人们餐桌上的美食。红菇的味道主要取决于其生长环境和采摘的时间。

二红：平时卖的这种比较多，品质也不错，与大红的区别就是煮汤后没大红那么鲜红甘甜，若用泡茶说法就是少几泡水，但菇肉与汤都适宜。松皮红：这个好看不好吃，晒干后勉强当杂菇煲，有人用这种充红菇。最怕是用染色的菇，所以菇不是越红越好，红得太均匀的菇，可能是假的。