橄榄腌制方法，橄榄泡醋的功效和作用及食用方法

本文目录一览：

• 1、如何腌制青榄?
• 2、橄榄怎么腌制
• 3、怎么腌制橄榄
• 4、腌制橄榄有哪几种方法?
• 5、怎么腌制橄榄,要腌制多久才入味。?
• 6、如何做咸橄榄

如何腌制青榄?

1、准备新鲜的青橄榄。青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。加糖，一斤橄榄两两糖左右。腌好的青橄榄，偶尔抖动一下，更入味。

2、准备用料：青橄榄500g、盐一大勺、糖100g。步骤准备新鲜的青橄榄。步骤青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。步骤一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。步骤加糖，一斤橄榄两两糖左右。步骤腌好的橄榄。

3、将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时。将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化。处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋，将瓶口用保鲜膜封。

4、清洗青橄榄。 用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。 如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。 两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。 生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。

5、清水洗净，淡盐水浸泡10分钟。捞出晾干表面水分，放太阳下晒了半天。盐和水按1：4的比例备好。盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。装橄榄的容器开水煮了消毒。把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦。

橄榄怎么腌制

步骤橄榄腌制方法：清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄橄榄腌制方法，正反各锤一下橄榄腌制方法，使其裂开橄榄腌制方法，到核肉不分离。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗。两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。一块生姜用臼子捣成丝。

准备用料：青橄榄500g、盐一大勺、糖100g。步骤准备新鲜的青橄榄。步骤青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。步骤一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。步骤加糖，一斤橄榄两两糖左右。步骤腌好的橄榄。

首先先把橄榄洗干净，然后晾干水份。然后取烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌没橄榄即可。烧开后关火，等到水温略降低一些，约90度的时候。把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电。

准备好材料，如图所示。把橄榄清洗干净，然后再水里浸泡二十分钟。然后捞出来晾干。开始准备配料，如图所示。起锅，将锅里面放入盐和水煮开，然后晾凉。将准备的容器罐子全部放在开水里面烫一下消毒。然后把所有的橄榄装进罐子里面，倒入盐水，不要太满。

食材：橄榄 辅料：冷水，甘草粉，冰糖 做法：将新鲜橄榄用水煮开。然后泡冷水（去除涩味，还方便去核）。浸泡时间一至二天，三至四小时换水一次。加甘草粉冰糖腌泡入味即可。

盐水泡过再晒，然后再腌制。具体操作可参考以下步骤：用清水冲洗后，用淡盐水浸泡10分钟。取出表面水分，在阳光下晒半天。准备盐和水的比例为1：4。把盐水煮沸，把盐煮到完全融化，然后冷却。用橄榄容器煮过并消毒。

怎么腌制橄榄

步骤：清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗。两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。一块生姜用臼子捣成丝。

步骤准备新鲜的青橄榄。步骤青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。步骤一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。步骤加糖，一斤橄榄两两糖左右。步骤腌好的橄榄。

首先先把橄榄洗干净，然后晾干水份。然后取烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌没橄榄即可。烧开后关火，等到水温略降低一些，约90度的时候。把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电。

腌制橄榄有哪几种方法?

橄榄传统制法有二种，一 是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”一是用 甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦 果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称“青橄榄”。把橄榄洗干净，用刀横着用力拍裂橄榄，也可以用小锤子。

做法一（泡橄榄）：盐水洗净，甘草用水小火煮开慢熬半小时一小时，冷却加盐：糖=1：2，少量酒，浸泡3-4天，泡成泡橄榄。请点击输入图片描述 做法二（滇橄榄干）：盐水煮橄榄，煮至裂开，去核，加冰糖放入锅中干熬至冰糖融化，煸至透明，放入烤箱低温烘烤6小时。

橄榄传统制法有二种，一是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”一是用甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称“青橄榄”。具体制作方法如下：准备用料：青橄榄500g、盐一大勺、糖100g。步骤准备新鲜的青橄榄。

橄榄有一种腌制方法。材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐200g、白砂糖100g。步骤：清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗。两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。

怎么腌制橄榄,要腌制多久才入味。?

将稀释好的纯碱水倒入装有橄榄的容器内，稍微翻搅，盖上盖子，腌制至少一个晚上。第二天的时候，橄榄软化了，淘掉纯碱水，用清水再淘几遍，直到水为清澈状，再次盖上盖子密封。密封半个月的时间。期间每天需要换一次清水，直到浸泡的水不再浑浊，就可以入调料腌制了。

首先先把橄榄洗干净，然后晾干水份。然后取烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌没橄榄即可。烧开后关火，等到水温略降低一些，约90度的时候。把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电。

食材：橄榄 辅料：冷水，甘草粉，冰糖 做法：将新鲜橄榄用水煮开。然后泡冷水（去除涩味，还方便去核）。浸泡时间一至二天，三至四小时换水一次。加甘草粉冰糖腌泡入味即可。

首先，把乌橄榄洗干净。把洗干净的乌橄榄放入盆中。倒入开水。等5分钟后把水倒掉，再倒入开水，5分钟后把水倒掉。经过10分钟的浸泡，乌橄榄的酸涩味被开水沥出。可以下盐了，下多少盐，依人的口味可多可少。如要做早餐稀饭的配菜，盐要下多点。

主料：青橄榄500g 辅料：盐一大勺、糖100g 具体做法如下：准备新鲜的青橄榄。青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。加糖，一斤橄榄两两糖左右。腌好的青橄榄，偶尔抖动一下，更入味。

如何做咸橄榄

1、准备好材料，如图所示。把橄榄清洗干净，然后再水里浸泡二十分钟。然后捞出来晾干。开始准备配料，如图所示。起锅，将锅里面放入盐和水煮开，然后晾凉。将准备的容器罐子全部放在开水里面烫一下消毒。然后把所有的橄榄装进罐子里面，倒入盐水，不要太满。

2、糖醋橄榄有腌制时，要准备新鲜的青橄榄1千克，再准备白醋1500克冰糖一斤，在准备适量的食用盐，把准备好的新鲜青橄榄洗净以后，晾干表面水分，用刀在它表面划上小口，然后放入适量食用盐，调匀以后腌制。

3、准备材料：橄榄500克，姜180克，盐100克，香菜适量 将准备好的橄榄和姜洗净沥干水分备用。将姜块去皮切块捣成末备用。橄榄放在石臼里弄成扁状。将橄榄和姜末倒在一起。接着加入准备好的细盐拌匀。在橄榄和姜末里加入香菜腌制1天。1天后腌好的橄榄干就可以取出享用了。

4、把准备好的橄揽用力逐个选择一下，除去这些有伤疤或有生虫的橄榄果，把准备好的冷水放到锅中加温煮沸，再放进适当的食盐，水与盐的占比应该是4：1上下，等盐所有化掉之后，熄火减温。

5、腌制姜咸橄榄正宗做法：清洗青橄榄。用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。

橄榄腌制方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于橄榄泡醋的功效和作用及食用方法、橄榄腌制方法的信息别忘了在本站进行查找喔。