[垃圾桶地沟油盛回锅]日本的服务行业为什么如此发达？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于垃圾桶地沟油盛回锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍垃圾桶地沟油盛回锅的解答，让我们一起看看吧。

日本的服务行业为什么如此发达？

谈到日本这个国家，很多中国人可能和我一样，都报有一种复杂的心态。

从小到大，我们在历史课本、抗战电影和爱国主义教育课上，对于日本的印象依旧停留在当年那个侵略中国的日本鬼子。潜意识里日本人既凶残又邪恶，日本这个地方谁敢去，谁又愿意去？

而周围去过日本不少朋友，都推荐去日本旅游。据说无论是吃住还是购物，都显得比较人性化旅游体验不错。

有时我会想，如果日本有值得中国学习的地方，可以拿过来为我所用。为了提高我们国家的服务业水平，要不要以日本人的标准作为参考和学习榜样？

比如在日本吃饭，听说日本食物的品质很好，无论是酒店还是小店，大家都不用担心食品安全问题。

再比如日本服务，服务员面带微笑态度谦卑，让游客有种宾至如归的感觉。有些饭店服务员会鞠躬送客，一直到客人离开自己的视线。

取长补短，是为了自身更好的发展。当然，作为中国人“勿忘国耻”这四个字，应该刻在每个人的心上。

当一个国家经济总量，经济水平，人均收入人均消费水平达到一个合理的饱和状态时，行业差异，产品差异，价格差异都趋于稳定状态，服务水准，服务差异自然会被提升到一定要求水准上来！

当一个国家各种山寨各种仿制品横行于市场，服务差异化也千差万别没有限制，势必需要政府机器出台相应的硬性指标加以控制，否则市场经济紊乱！

回头看那些国土面积不大的发达资本主义国家的行业指标，国家标准，服务水准都要远超发展中国家，不是资本主义国家有多高标准，而是经济发展的需求所决定！

前两天爆出的新闻伦敦唐人街的下水道发展逾25吨的油脂，巨型地沟油块就可以看出国外餐厅的用油标准有多么严格，绝对不会有回锅油，所有做菜的油脂只用一次就必须处理掉否则餐厅就拿不到经营许可证！！国外发达国家的服务业标准绝对不容挑战即是国家硬性规定，也是服务业的操守准则！

经济发展两手都要抓而且两手都要硬！提高行业服务质量服务标准也是提升行业竞争力的有效手段

众所皆知，日本是一个非常注重标准化和细节化的国家，有人说日本服务业的认真程度可以用“夸张”来形容，尤其在他们的餐饮业服务体系下表现得淋漓尽致。

在日本餐饮业，一切细节的初衷，都是在考量客人的需求，虽然看似单调又微不足道，却是理所当然又至关重要。难怪有人说，日本餐饮业的现状，是中国餐饮业的未来。

总的来说，日本的服务都是让人感受非常自然、真心，不会套路化流程化，这才是极致化的真谛。

其实，到过日本的人都知道，这20个细节仅仅是冰山一角，好的服务细节永远是在顾客的印象中占有一席之地。就像国内的网红餐饮品牌“海底捞”，也是以各种创新以及细致的服务细节而走红的，网上有些人还调侃说：“要嫁人就嫁海底捞的服务员”。

他们品牌最提倡的服务理念，就是“在顾客要求之前”的服务，海底捞与日本很多餐饮品牌有着惊人的相似之处。

比如客人进店落座时，可能过了几分钟还没人来搭理他，原因是服务员负责区域比较杂乱无章，而海底捞则是每个服务员有自己所负责的区域，客人到所在区域的座位后，立即主动递上菜单，然后根据客人的构成情况做出主动的服务，比如有小孩子的，则立即拿出儿童椅，如果有老人，那么告诉哪些锅底和菜品适合老人。

又或者就餐过程中，海底捞服务人员如果发现客人眼睛看向自己，还没等客人手举起来，就已经小跑着上前，询问客人需要什么？听到筷子落地的声音时，客人还没叫就已经重新递上其他筷子，尽可能洞察客人一切随时可能发生的状况，在客人要求之前，满足他的要求。

最后，就餐结束后，海底捞也提供各种“有备无患”的服务，给客人主动打出菜单明细，告诉客人哪些菜品是赠送的，然后告诉客人总价是多少，折扣是多少，付款后再引导客人离开，始终带着“感恩”的氛围。

可以说，每一个“在客户要求之前”的要求，是海底捞成为知名餐饮品牌的一张最有宣传力度的“名片”，也是“中国式细节服务”的典范。

主要原因是日本是发达的资本主义国家，而服务业发达是衡量一个国家是否经济发达的重要内容。

日本，位于亚洲东部，国土面积37.78万平方公里，人口1.2亿。首都东京市。

二战后，日本一片废墟，民生艰难，在美国的扶持下，经济长期高速发展，于20世纪70年代成为世界第二大经济体。80年代，日本被迫和美国签订广场协议，从此，经济长期低迷，真是成也萧何，败也萧何。2010年，中国经济超过日本，成为世界第二大经济体。现在，日本是世界第三大经济体，西方发达国家。

日本经济，服务业占很大比重。亚洲开发银行🏦就是日本牵头成立的，日本是最大股东。什么叫服务业？服务业就是第三产业，通常指为生活、生产服务的行业，如商业、饮食业、修理业、旅游业、市内客运、货运、金融、保险、通信、信息、咨询、法律事务、文化教育、科学研究等。

日本发展服务业的政策措施，为中国提供了借鉴。中国是世界上最大的发展中国家，发展服务业还有很大空间。中国人口众多，劳动力充裕，每年要解决一千多万人的新增就业，发展服务业是一条捷径。

日本作为服务行业中的楚翘，是值得我们看齐的。

我记得有一个案例，一名华人大姐在日本某商场洗厕所，其认真程度可圈可点，经她清洗的马桶，她很自信的从中舀一杯水来喝。

反观咱们大陆的酒店，不说喝马桶水，连浴室中的浴巾都不敢用，为什么呢?做卫生的多数保洁员都用浴巾擦马桶。

年夜饭吃剩下的剩饭剩菜怎么办？还能再吃吗？

这个是正常的事啊，自己家里的饭菜既不是地沟油，又没有化学添加剂，当然是自己家吃了。不过什么时候吃呢？一般是在初二吃，因为除夕之夜吃了迎神饺子，初一早上不太饿，煎几个饺子垫上一下，就要去挨家给街坊四邻拜年了。初二热饭热菜吃饭，凉盘可以重新拼凑一下，炒菜可以几个菜烩一下也很好吃，饭是作的一大锅隔年饭，蒸蒸饭味更浓了。初三我们家又是重打锣鼓另开张了，因为姑娘这天回门，我们又是一顿年夜饭，真正是酒足饭饱啊。

年夜饭的剩饭怎么办？这是一个非常好的问题。吃是一定要吃的，关键是怎么吃？

剩饭大致分成两种～一种是干的，另一种是湿的。

我们先说干的，比较简单，也比较好处理。淋上少于陈皮水，进微波炉加热即可。陈皮水有很好的增鲜功效，微波炉一热，食物隔夜不干燥。还好吃，好消化。

再说湿的，也就是带汤的。这个一定要回锅再处理一下。记得添点水，加入干姜一片，陈皮一片，肉食加山楂，蔬菜加神曲。为什么要这么做，干姜可以有效去除剩菜因隔夜而产生的寒凉之气，陈皮健脾增鲜，肉食加山楂，因为三十儿吃多了，消化功能尚薄弱，加山楂有助于消化。蔬菜加神曲，也是为了让剩菜更加容易被消化。

好了，过年期间，这几味药食同源的小佐料，不妨多备点哦！

肯定可以吃。我们这辈子草根树皮都吃过，还有什么不能吃的？在大跃进三年灾害困难时期，能吃到今天年夜饭剩下的东西，已经算得上是豪华盛宴啦。再说我们父母吃了一辈子的剩菜剩饭不也活了八九十岁，而且那个年代根本没有什么冰箱冰柜，储存条件很差，有时变馊味还拿来吃的，也没见得咋样。现在天天宣传吃剩饭剩菜会至癌，依我看，一个原因是現在条件变好了，再一个原因是那些所谓的专家无事找事。不信，你问问老一点的上海人，那个不是吃了一辈子的泡饭加醬莱？他们还不是健康长寿。

很好办呀，现在全国人民的生活条件都提高了很多，尽管是年夜饭，精明的城里人可不一定会弄一大桌造成吃不完，即使吃不完也丢不起那个城里人的脸，肯定是倒掉吧？农村人就更好了，吃不完吗？往潲水桶里一倒，给你吃呗！凭你这样的智商，也就只配吃这个了。

谢谢邀请：

春节是中国人最看重的节日，年夜饭也称团圆饭，每个家庭都对这顿丰盛祥和的聚餐重视程度那是不言而喻的。

像我老家年三十上午就把购买回来的和自产的食材清洗整理备用。中午基本上不用做饭，用鸡汤泡的油炸的锅巴加上一个煮熟鸡腿就对付过去了，也不是留着肚子吃年夜饭，而是家里能用上灶具都热火朝天地使用着。整个家庭成员各有各的分工，米饭比平时要多做很多，家乡的民俗讲究一定要多做一些，吃不完象征着来年还有吃不完米饭，所以包括鱼肉之类的都是做得很多，老人们说以前讲迷信春节三天不动火，好让灶王爷休息一下，信你个鬼!，从我记事起那几天加个小炒现在日子过得越来越好。

在农村老家年夜饭必须剩而且剩得有脸面，除了少许因变质倒掉以外，都再热一热加现炒一些时令蔬菜又凑齐一桌酒菜。

想健康，少出去应酬，这句话有道理吗？

现代的生活方式和传统的养生方式在很多方面都是相悖的，这其中有很多很多的原因，在这里不作表述。我要说的是，在自己能控制的范畴里尽量遵从养生法则，少参与无谓的应筹。

想健康，少出去应酬，这个观点是有道理的。本人有亲身体会，认真分析了其中原因，现分享给大家。

1、应酬给自己带来的痛苦经历。

我是2003年10月来到广东中山某医院工作，到了新单位并任科主任后，定下了服务取胜、质量保证、错位发展的战略目标与战术思想。以身作则对所有病人采取无微不至的关心与负责，并确保每个手术病人满意恢复。很快我得到当地群众认可，很多企业领导、政府人员及病人朋友都来找我手术，为了维系这种良好的医患关系，我经常出去应酬，差不多一个月没几天在家吃饭，这样常来常往差不多三年后。先是发现自己大便不正常了，慢慢就是外出吃饭后第二天出现腹部隐痛、排粘液便，再后来就是一天到晚出现腹痛、排粘液血便、里急后重及腹泻了。病情的不断加重，让我紧张了，立即做了个肠镜检查，确诊为慢性溃疡性结肠炎。立即开始服用结肠炎的药物治疗，然后也不去外面吃饭了，由营养师太太在家做家常饭菜吃，不到半个月，症状就慢慢消失了，后来也就没再用药了。就这样又过了两年，有句俗话说得好，好了伤疤忘了痛。我又开始接受朋友的邀请，出去吃饭了，不到三个月，我再次出现上述症状，再次肠镜检查，结果也是一样，经在家调整饮食后，疾病恢复正常了。从哪时起，我再也不敢经常出去应酬了，至今疾病也就没有再发作了。

2、为什么在外应酬会不健康呢？

1）、很多餐饮、酒店没有好食材。

众所周知，在日本，最好的食材是留给自己人吃，其实，国内的人又何尝不是如此。在农村，一些农民为了高产量、低虫害，将采用大量化肥与高毒性、高残留农药种植粮食卖给别人。部分养殖企业，为了更快的动物生长与避免疾病死亡，采用避孕药、激素、抗生素或其它化学品添加到饲料中喂养长大的动物卖给别人。还有，很多地方环境污染严重，土壤重金属严重超标、河流被有毒藻类与化学品污染，但就是这种地方仍有很多人种植大量的蔬菜出售给别人。目前，国内的餐饮行业，能够做到食材保证、产品溯源的非常少。缺乏保障的安全食材，带来了不健康的餐饮。

2）、不健康的食品添加剂。

所有的餐饮行业，为了保证自己的食品能够更好地留住客人，无不挖空心思去做出更加美味的出品。所以各种能够改善口感的添加剂就成了餐饮厨师的秘密武器。大量这种不健康的食品添加剂的应用，增加饮食的不健康。

3）、不健康的食品烹饪方法。

煎炸食物、暴炒食物、烧烤食物，由于更加美味，成了很多食客的口腹之爱。餐饮行业为降低成本、提高利润，使用低成本的回锅油、地沟油或其它不健康餐饮材料，增加了饮食的不健康。

4）、不健康的餐饮文化。
无肉不成宴、无酒不成宴，是目前国内餐饮文化的普遍现象。高脂、高蛋白、高糖饮食成了餐桌上一道不变的风景线，而饭桌上要让客人“喝好、吃好”的风俗，尤其在生意场上，甚至成为一种文化。这种不健康的餐饮文化，让应酬成为一种负担。曾经有位地方有名的企业家，在一次住院期间与我聊天说，他非常后悔年轻时，为了所谓的事业，每次在餐桌对自己身体的摧残，导致他全身动脉硬化，目前他心脏与脑里面已放了五个支架了。

所以，要健康，还是减少应酬。多吃健康食材，采用正确的食物烹饪方法，养成好的饮食文化，相信会有更加健康的身体。

想健康其实很要恒心和铁的严格纪律包括少应酬，甚至谢绝亲戚朋友的盛宴并讲仼何应酬我都不去。生活非常有规律，何时起床，体锻，饮食，食品结构，等等都有一整套的项目内容，时间对接，测定心律心珧血压都要一一记录，锻炼前后都要测定，以确定是否有帮助一一对照。所以要健康长寿是一件相当艰难的过程。

平时张大夫做科普，常常跟大家说的是，一定要减少应酬，减少出去吃饭的机会。很多人也是随意一听，很多人也会觉得张大夫进行科普鸡汤文的宣教。其实，今天我特别想跟大家说一说为什么要减少应酬，主要原因还是应酬的时候你可能吃进去了更多的不健康食材，最终会导致发生心血管疾病的机率增高。

1.吃了“更多盐”

应酬时候吃的食物，很多都是实验超标的食物。而高盐饮食可能增加心血管疾病的发病几率，这是这些年来人尽皆知的医学知识。其实，高盐最常见的就是增加高血压的发病率，如果长期高盐饮食，可以进一步增加冠心病等疾病的发病几率。这是张大夫建议大家尽量少应酬的第一点原因。

2.吃了“更多油”

外出吃饭应酬最容易吃多了的食材，除了盐，就是油了。外面餐饮业烹制过的食物，多数是比家里有更多的“油”。这里说的“油”，除了动物性脂肪，还是植物油，吃多了都是会导致肥胖和血脂异常的。除此之外，还会导致心血管疾病发病几率的增高。

3.吃了“更多糖”

外面应酬时候吃的饭菜，还有一项指标是超标的，那就是“糖”！很多研究都证实过多的摄入糖，会导致肥胖、血脂升高和糖尿病等心血管疾病的发生。

4.喝了“更多的酒”

应酬时候很多人都会喝更多的酒，很多研究都显示，与少量饮酒相比，大量饮酒可以增加心血管疾病发生风险。其实，说句实在的，最好是滴酒不沾，那才是最有利于健康的。

其实，之所以应酬的人会更加容易发生心血管疾病，主要原因就是应酬的时候上面几种食材吃多了。所以，最好的办法就是减少应酬，也就减少了心血管疾病的发生风险。