夫妻吃腌菜确诊胃癌（我一个同事年纪轻轻的就得了胃癌，他特别爱吃腌肉、腌菜，这个和胃癌有关系吗？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夫妻吃腌菜确诊胃癌的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夫妻吃腌菜确诊胃癌的解答，让我们一起看看吧。

我一个同事年纪轻轻的就得了胃癌，他特别爱吃腌肉、腌菜，这个和胃癌有关系吗？

在医院，有个小男孩的哭声特别大，孩子一边哭，还一边在地上打滚，拉都拉不起来，急坏了旁边的家长。

医生检查后发现，孩子这么哭闹不是没原因的，他的胃肠连接处出现了细小的穿孔，孩子疼啊，能不哭闹吗？

检查结果，让一家人都傻眼了，胃肠穿？

医生表示，这个小宝宝胃内有大量的幽门螺杆菌，是大量的幽门螺杆菌寄居在胃肠连接处，孩子的胃肠粘膜比较脆弱，出现了溃疡，最终形成了穿孔。

医生问：“家里有人有胃病吗？”

原来孩子的爸妈忙，孩子一直都是奶奶带着。而孩子的奶奶有多年的老胃病，也检查过感染幽门螺旋杆菌。

并且经过详细的了解，才了解到从孩子能吃辅食开始，奶奶就经常自己嚼碎了嘴对嘴地喂给孩子吃。

医生告诫，不能这么喂孩子了，小孩子抵抗力弱，很多病菌都会通过这样的喂养传染给孩子，尤其是幽门螺杆菌，它感染性很强，是胃病的致病菌，可导致胃溃疡、慢性胃炎，甚至还可能诱发胃癌，是很危险的。

得知原因后，妈妈痛哭道：“以后再也不行去奶奶家了”

奶奶看着孙子在病床上疼的掉眼泪，奶奶也不禁悔恨痛哭！

幽门螺旋杆菌是目前人们知道能够在人的胃中生存的唯一微生物种类。

幽门螺旋杆菌自己不怕酸还喜欢酸性高的环境，使得它在胃中促进胃酸的分泌，可导致的胃溃疡性胃炎、消化道溃疡等。幽门螺旋杆菌病的如果不好好控制的话严重的会导致胃癌。

感染幽门杆菌，无非就这四个途径，多加注意：

外出就餐：很多地方的餐具消毒并不好，用了这些餐具，就会在增加感染幽门杆菌的可能性。

肉类生食：没有熟透食物，会残留细菌。吃了之后就容易幽门螺旋杆菌。

和感染幽门杆菌的人一起进食，共餐这是得了幽门螺旋杆菌的重要途径之一。

接吻：通过唾液传播，如果其中一人感染了幽门杆菌，那另一个人也很难幸免。

日常养好胃，做好4件事，胃脏会慢慢变好！

第一：控制嘴，少吃伤胃食物

1，辛辣刺激性食物

生活中辛辣食物，主要就是辣椒、麻椒等，有很强的刺激性，常见食物就是麻辣烫，吃多了，对口腔、胃肠粘膜都有很强的刺激性，会诱发炎症，严重可促使胃溃疡、胃炎，甚至胃癌的发生，最好少吃。

2，腌制类食物

生活中，腌制类食物是很多人的最爱，平时少吃一些，对身体伤害不大。

但也要知道，腌制类食物在加工过程中，往往会加入大量的食盐，这样容易促使盐分摄入过多，损伤胃部，破坏胃黏膜。

此外，腌菜中还含有亚硝酸盐，吃下去后会产生亚硝胺，是一种致癌物质，会增加胃癌的发生。

第二，常补充，保护胃脏健康

1、西兰花

西兰花的营养价值在蔬菜中是非常高的，不仅含有丰富的膳食纤维和维生素，其还含有大量的类黄酮和含硫化合物。

有关研究表明，这些物质对于杀灭幽门杆菌有明显的功效，可显著降低幽门杆菌对于胃病的侵害。

因此，平时多吃一些西兰花对预防幽门螺杆菌有非常好的效果。

2、大蒜

大蒜素具有良好的杀菌作用，但是想要大蒜代谢成大蒜素，必须让大蒜与空气进行一段时间的接触才可以。

研究表明，每天吃大蒜可以预防幽门杆菌的感染及杀灭幽门螺旋杆菌。这也是为什么很多人吃烧烤会吃点大蒜的原因。

3、补充微量元素

癌细胞可无限增殖，是癌症让人恐惧的根本原因。癌细胞在生长过程中，会产生一种受体型酪氨酸蛋白激酶。

这种酶就像癌细胞的“超生许可证”，使其能够躲避免疫系统，无限增殖壮大，最终让胃部患癌。除此之外，癌细胞还会“转移”到其它器官。就好比薄荷草，种1颗，长百颗。

而金雀黄酮，可以抑制受体型酪氨酸蛋白激酶的活性，从而使胃癌细胞增殖速度减缓。

2015年美国营养学会指出，金雀黄酮具有抑制癌细胞生长的作用，且能够阻止癌细胞转移。

成年人推荐金雀黄酮每日摄取量60微克，最高可摄入300微克。

第三，改习惯，减少胃损伤

习惯1、吃饭趁热吃

喜欢吃烫食的人，会慢慢发现自己的耐热性越来越强了，其实这并不是好现象。

长期食用烫食，黏膜一直处在"损伤——增生——修复"的循环阶段；这种反复的刺激，会增加细胞出现病变的可能性。

并且长期吃的过烫，不仅增加胃癌的几率，口腔癌和食道癌的风险也会大大增加。

习惯2、暴饮暴食

食物在我们身体当中进行消化吸收是存在着一定的规律性，长期打破这一规律，会导致胃部出现病变。

饮食过饱，我们会加重胃肠道负担，消化不良。另外胃黏膜上皮细胞的寿命很短，一般2-3天就会进行修复，若胃部长期处于饱胀状态的话，胃黏膜就无法修复，胃液会破坏胃部屏障，导致胃溃疡甚至是胃癌的出现。

24岁的孙苗（化名）是一名大四学生，经过一年的复习，终于如愿以偿的考入自己梦想的学校，能在自己期望的导师下面学习，做研究。

但，不幸的事，在孙苗接到研究生录取通知书后，一个晴天霹雳的消息打破了她的梦想。

复习期间，孙苗的胃经常不适，但为了不影响学习，就随便在药店买了点胃药，不疼了就停了。但在孙苗接到录取通知书后，为了庆祝一下，请了几个好朋友去吃饭，但没想到她在饭后，胃疼得晕倒了，随后被朋友送到了医院。

到医院医生立即对她进行检查，暂时没有大问题，打上了点滴。当孙苗醒后，医生建议她做个胃镜检查，这样能更能更清楚的了解病情。

做胃镜时，孙苗痛哭的表情，眼泪一直往下流，哽咽着，做完检查后她说：“做检查太痛苦了，简直比生病还痛苦！”医生笑了笑，没说什么。

医生把取出的样品，交给了检验科，“需要等几天结果才能出来，目前看，你的胃部情况不太乐观。”医生说。孙苗心比较大，她认为那些大病不会落在自己身上。

几天后，孙苗又来了医院，检查结果竟是胃癌！！！一下子，孙苗两腿发软，瘫在了地上，欲哭无泪的她，说：“医生，我怎么会得癌症呢？”

通过了解，医生知道了原因：孙苗在学校复习考研时，有一个非常不好的习惯，就是晚上回到宿舍再吃一碗泡面，而这种做法会大大增加患胃癌的概率。

医生提醒：经常三餐不规律的人发生胃癌的危险性是正常人的1.3倍；生气进食为1.5倍。

其实，吃泡面不一定是胃癌的“元凶”，结合孙苗各方面的习惯，最终导致癌症的诱发。

提醒：这三样食物，少往嘴里“塞

1、过咸的食物

在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。

有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。

高盐，可直接损伤胃黏膜；腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。

2、熏烤肉类

熏烤类食物，容易产生杂环胺，是一类致癌的化合物，长期食用，患胃癌几率十分高。

并且，很多熏烤食物，会有腌制过程，易产生亚硝胺类化合物，在胃中直接诱发肿瘤。

此外，烧烤食物，还容易产生苯并芘，也是致癌物质，很容易诱发胃癌、肠癌等消化系统癌症。

3、过于烫口的食物

滚烫的麻辣火锅，或者是烫口的热饮，也是许多人的最爱。

然而，人体的消化道黏膜，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物。

超过这个温度，黏膜就会被烫伤，如果，经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

养护胃健康，预防胃癌，做好三件事

一、多吃点养胃的食物

1、山药

山药对养胃护胃有一定的好处，尤其在比较冷的季节，吃点山药是比较好的。

有些脾胃虚寒的人在比较冷的天气里，常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。

此时可经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

2、南瓜

《本草纲目》中记载："南瓜性温，味甘，入脾、胃经"，能补中益气、消炎杀菌、止痛。"

南瓜含有丰富的果胶，可"吸附"细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

二、多补充微量元素

癌细胞可无限增殖，是癌症让人恐惧的根本原因。癌细胞在生长过程中，会产生一种受体型酪氨酸蛋白激酶。

这种酶就像癌细胞的“超生许可证”，使其能够躲避免疫系统，无限增殖壮大，最终让胃部患癌。除此之外，癌细胞还会“转移”到其它器官。就好比薄荷草，种1颗，长百颗。

而金雀黄酮，可以抑制受体型酪氨酸蛋白激酶的活性，从而使胃癌细胞增殖速度减缓。

2015年美国营养学会指出，金雀黄酮具有抑制癌细胞生长的作用，且能够阻止癌细胞转移。

成年人推荐金雀黄酮每日摄取量60微克，最高可摄入300微克。

三、多做点养胃的事情

1、三餐定时

养护肠胃健康，最重要的是三餐定时。

胃经在辰时当令，就是早晨的7点到9点之间，所以早饭最好是在这段时间吃。

午餐最好在未时之前（也就是下午13点之前）吃完，未时是小肠经当令，是保养小肠的最佳时段。

晚餐应在酉时（17点~19点）完成，不要太晚，否则会导致"胃不和则卧不安"。

2、细嚼慢咽

细嚼慢咽，是我们用牙齿帮助肠胃消化。

通过牙齿的咀嚼，将食物进行充分的切断、嚼碎，能够使得食物与口腔中的唾液进行大面积的接触，进而促进食物的消化吸收。

这样既可以减轻胃肠负担，也可以使食物中的营养物质得到更好的吸收。

年纪轻轻的就得了胃癌，他特别爱吃腌肉、腌菜，很多人很自然会将两者联系起来，但其实这种联系是想当然的，是典型的将先后关系想当然认为是因果关系，比如某个儿童得了白血病，而他家里几个月前装修过，于是有人就马上认为会是装修导致的白血病。有人会说，吃腌肉、腌菜不是对健康不好嘛，听说会致癌。是的，但理论上有可能，不等于现实就是这个引起的，你不能简单地把先后关系当作是因果关系。装修也确实可能会甲醛污染，而甲醛也确实是致癌物，但也不能简单地想当然把先后关系认为是因果关系，前几个月才装修，才几个月就得了白血病，这是什么急性病啊，这么快？稍有点医学常识的人都会觉得可笑，如果医学研究这么简单的话，那就太好了，事实上并不是这么简单的。

年纪轻轻的就得了胃癌，不能说跟他平时爱吃腌肉、腌菜肯定没关系，但你只能说可能有关系。其实，年轻人得癌症，要考虑遗传基因素，家族史，也就是他从父母遗传了不稳定的缺陷基因（注意，不是直接遗传胃癌，癌症不会直接遗传，他父母甚至可能没有得癌症，何谈癌症遗传的问题？），那么在同样的环境下（比如同样的饮食，同样爱吃腌肉、腌菜），他比别人有更高的风险患上胃癌。

年纪轻轻的就得了胃癌，他特别爱吃腌肉、腌菜，这个和胃癌有关系吗？只能说可能有关系，但不是一定。不过，这并不是说吃腌肉、腌菜没有坏处。胃癌的发生确实可能跟长期（注意，是长期，经常，习惯）吃熏烤炸类食物（可能含有苯并芘等致癌物质）、腌制食品（硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高，在胃中与胺类结合形成致癌物质亚硝胺）、高盐饮食等有关，会增加风险（增加风险不等于一定会得）。另外，不良饮食习惯如饮食不规律、暴饮暴食等也可能增加胃癌风险。

年纪轻轻就得了胃癌的确可惜，让人心疼。胃癌的发生与喜食腌制食物可能有一定关系，但不一定是主导因素。无独有偶，临床上我遇到最年轻的胃癌患者是28岁，有肿瘤家族史，平时喜欢麻辣烫米线之类的食物。胃癌是最常见的恶性肿瘤之一，占全球癌症病死原因的第二位。高发年龄段在40-60岁，发病率和死亡率男性均高于女性。

胃癌的发生是多因素综合作用的结果，下面我们一起了解一下：

1. 环境因素：主要是饮食方面，人类胃液中亚硝胺前体亚硝酸盐的含量与胃癌的发病率明显相关。如腌制、熏烤食品、油煎食物等含有亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳羟化合物等致癌物或前致癌物，长期食用胃远端癌发生率高。若挑食，食物中缺乏新鲜蔬菜与水果也与发病有一定关系。近端胃癌，特别是胃食管连接处的肿瘤可能与吸烟有关。吸烟者的胃癌发病率较不吸烟者高50%。
2. 感染因素：（1）幽门螺旋杆菌：Hp与胃癌发病的主要因素之一，已被WHO作为Ⅰ类致癌物，我国胃癌高发区成人HP感染率在60%以上。Hp感染诱导胃黏膜上皮细胞凋亡和增殖失衡，促进癌变发生；Hp促使硝酸盐转化为亚硝酸盐及亚硝胺而致癌。有效控制Hp感染可降低胃癌的发生。（2）EB病毒感染：约10％胃癌细胞中存在EB病毒感染;在胃癌旁组织中也可检出EB病毒基因组。
3. 癌前病变：是指一些使胃癌发病危险性增高的良性疾病和病理改变，前者是临床概念，后者是病理组织学概念。可能会发展成胃癌的胃良性病变主要指胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、胃部分切除后的残胃。胃的癌前病变指胃粘膜上皮不同程度的异性增生，主要包括肠化生、上皮内瘤变。
4. 遗传和基因：研究发现，胃癌的发病有家族聚集性，胃癌患者有血缘关系的亲属发生胃癌的几率是非患癌家属的2-4倍。随着细胞分子生物学的发展，现已明确的癌基因有ras、met、c-myc、erbB2、akt-2等。癌基因甲基化水平越低，其胃癌分化程度往往越差。

• 综上，胃癌的发生是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程。早期胃癌预后要比晚期好的多。所以，我们能做的就是改变不良饮食习惯，健康饮食，定期体检，若发现幽门螺旋杆菌一定要根治，还有就是乐观心态，适当运动增强体质。
• 以上就是我的回答希望对你有所帮助。

一提起胃癌，很多人都言之色变，胃癌其实是消化道的一种恶性肿瘤，除了遗传、环境等因素，造成胃癌最大的原因就是"食物"，若是病从口入，饮食不洁，就会催生胃部癌变。

现在生活条件逐渐好了，吃的东西多种多样，有很多再加工食品里添加剂很多。再加上饮食不规律，得胃病的人也越来越多。

胃部病变时，身体会出现2多1痛，若1个不占，胃癌离你还很远！

1、恶心总反胃

在胃癌中，多数都位于幽门窦部，所以很容易出现幽门梗阻。

一般幽门梗阻的典型症状，就是引起胃扩张呕吐，并且呕吐物多为在胃内停留过久的隔宿食，故有腐败酸臭味。

且胃癌患者还会出现反酸、烧心等异常，主要是胃酸反流到食管所致。

2、打嗝多

持续性打嗝也被称为顽固性打嗝，而顽固性呃逆打嗝则是肿瘤直接侵犯神经所引发的，很可能会连续打嗝超过48小时以上。

打嗝的原因很多，胃癌便是其中之一。这是因为胃癌可致消化不良、上腹胀满， 或者是肿瘤引起胃扩张，刺激迷走神经而引发打嗝引起。

3、吞咽痛

胃癌早期的患者，由于胃内肿瘤较小，且有逐渐扩大的趋势，所以病人经常会在吞咽食物时感到窒息和疼痛，咀嚼时，胸骨后面会有一种不舒服的感觉，甚至是异物感。

预防胃癌请你这样做

一、改变饮食习惯

现在很多年轻人一天三顿小烧烤、更是顿顿重油重盐、熏鱼腌肉停不下来。然而吃得太咸不仅会导致高血压，还会损伤胃黏膜，导致胃壁上的细胞萎缩；而熏鱼、腌肉、烤肠等食物中，含有亚硝胺类化合物和苯并芘，它们均为一级致癌物，是引发胃癌的高危因素。

所以，生活中一定要少吃重口，减少致癌物的摄入。

二、喝茶消胃炎

喝茶养胃，是很好的养生方式，对患有慢性胃炎、胃溃疡者，日常适合喝些花草茶，养胃助消化。

火麻荷叶水

成分：荷叶3克、茯苓6克，火麻仁5克、郁李仁3克、决明子2克、菊花2克、玫瑰花3克、大麦2克

适用功效：祛湿，减肥，健运脾胃，祛湿消潭、促进吸收，保护脾胃功能。

荷叶是具有很多药用功效，有清暑利湿，升发滑阳的功效，能生发元气，调养脾胃，消水肿。对于调养脾脏，祛除湿气有很好的帮助，还对湿气型肥胖有很好的改善效果。

茯苓性味甘淡平，能入心、肺、脾经，具有渗湿利水，健运脾胃，祛湿消痰的作用，能从根本上利于脾胃运化水湿，达到祛湿、减重的目的，是非常不错的能养脾脏和排出湿气的食材。

三、少使用公筷

在我国，围桌共食、相互夹菜是自古以来的饮食习惯，因为这样能够一下子拉近人与人之间的距离。但是这样一来，反而增加了细菌和病毒的传播几率，这也是为什么我国幽门螺旋杆菌感染率较高的原因。

就餐的时候，尽量不使用公筷，减少口—口传染的几率，这样有助于预防幽门螺杆菌感染，对于减少胃癌很有益处。

到此，以上就是小编对于夫妻吃腌菜确诊胃癌的问题就介绍到这了，希望介绍关于夫妻吃腌菜确诊胃癌的1点解答对大家有用。