[中国输美蔬菜卖日本]日本农民蔬菜卖之前要检验吗？

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日本农民蔬菜卖之前要检验吗？

日本农民蔬菜卖之前要检验！

日本对农产品的监管 日本对农产品质量安全相当重视，其法律法规也较为健全。早在1999年，日本国会就通过了有关粮食、农业和农村的基本法，提出了有关提高食品安全性、确保食品品质和重视消费者需求的条款。 日本在农产品质量安全方面的立法包括食品卫生、农产品质量、投入品（农药、兽药和饲料添加剂等）、动物防疫和植物保护5个方面。日本农产品质量安全标准主要分两类，一类是安全卫生标准，包括动植物疫病、有毒有害物质残留等；另一类是质量标准。日本厚生劳动省颁布了2000多个品种、1000多个残留限量标准，农林水产省已颁布7类、351种品质规格标准。

    日本地处海岛，耕地少，蔬菜等农作物除了自己种植，还有一大部分依靠进口。但无论是自己种植的还是进口的，都必须经过严格的检验才能进入家庭或饭店。
    

日本农林水产部负责对蔬菜的管理和检验，他们制订了详细的《植物检疫法实施规则》，其中包括致病病原菌、有机污染物、真菌毒类、植物源毒素、农药残留类等指标，并有专门的检验人员对蔬菜进行检测。

除了在蔬菜种植或进口的过程中检测，政府还要求卫生部门派检验员去菜市场抽检。每个蔬菜批发市场都有专门的检测员，他们每天定时对每个摊位的蔬菜定量抽检，看农药残留是否超标，是否使用过禁用农药，是否有其他细菌污染等。一旦查出问题，就会立即禁止蔬菜销售，并对蔬菜来源进行追溯，严惩蔬菜种植者或供应商。
   

 “蔬菜批发市场是蔬菜进入流通领域的关键环节，在这里进行抽查，更能保证安全的蔬菜流入市场。”日本卫生检验部的一名检验员说。记者看到，为了让消费者放心购买，蔬菜批发摊位还实行“面对面供求”，蔬菜旁都用牌子标明蔬菜来源，如果是本国产的要印上种菜者的名字、照片；如果是进口的要印上检验者的签名。

日本的蔬菜水果那么贵，是什么原因？真的是因为耕地不够？ ？

日本蔬菜水果那么贵，是什么原因？真的是因为耕地不够，这是因为耕地不够的原因之一，还有他日本的天气比较恶劣，种不出那种新鲜蔬菜和水果，有些只能是进口，靠别的国家引进的，所以比较贵，如果是国家引进的，肯定是价格比较高了，因为费用也高

首先，就是农业种植以及生产的问题。日本的国土面积十分狭小，同时还有群山覆盖，所以可用于耕种的平坦土地就很少。作为日本的农户，很难保证能够有足够的产量，所以价格就比较高。同时对于蔬菜来说，日本对于食品的要求非常的严格，本来蔬菜的保质时间就非常短，所以能够达到质量标准的，并且能及时送到商户的蔬菜就十分有限，所以成本高就会直接反映到价格上。

另外的一个很重要的原因就是，日本的政府对于农协的干预。之前已经提到日本的果蔬产量非常小，但是不要忘记日本的人口可一点都不少，但是又没有耕地，那么就只剩下一个办法——进口。试想如果日本大量进口国外品质过硬，更主要的是成本更低的果蔬，日本的农民会怎么想？日本的农协握有大量的选票，政府为了不侵犯农民的利益，只允许大量进口本地不种的果蔬，对于会对本地果蔬造成威胁的进口食品，会严格把关，绝不能侵犯农民的利益。

所以果蔬的价格不会因为进口降低。但是，日本的水果相比于蔬菜保质时间要长很多，而价格却一样昂贵，这又是为什么呢？实际上日本的水果的种植要求更加苛刻，举例来说，日本的一些精装的水果不仅仅外观上不能有任何伤痕，个头的大小都要一致，包装上还会说明水果在产地，甜度，是否含有转基因成分等各种详细的信息。

很多时候的这种水果，并不是买来吃的，而是专门为了应酬送人的。日本人也没有奢侈到买这种水果来吃的地步，只能说水果的用途不同。

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