买蔬菜（购买蔬菜的注意事项？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于买蔬菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍买蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

购买蔬菜的注意事项？

1/6 购买蔬菜时一定要选择菜叶颜色鲜绿不枯黄的，也就是选择新鲜的蔬菜；

2/6购买蔬菜时一定要选择蔬菜叶子完整无损且没有腐烂，没有枯萎的；

3/6还有观察蔬菜的菜梗，尽量挑选菜梗幼嫩的，因为太老的蔬菜入口口感差；

4/6根茎类的蔬菜，要选择质地较重，菜叶较完整，且菜叶分布密，富含油鲜嫩光泽的；

5/6购买豆芽时，不要挑选豆瓣白白胖胖的豆芽，哪种豆芽都是经过化学试剂浸泡发大的；

6/6购买蔬菜时不要挑选已开花的蔬菜，那样的蔬菜已经老了，没有营养。如开过油菜花的油茶。

卖菜的讲究和忌讳？

卖菜呢首先讲究的是要干净和新鲜。其次呢就是价位要合适。当然了，最主要的是不能缺斤少两。

最忌讳的呢应该是蔬菜不新鲜，而且价位比其他地方卖的还高。最主要的还缺斤少两。说来说去，最主要还是要讲究诚信，诚信是做人的基本道理，也是做买卖的原则。

1、选择卖菜的地点

卖菜，一定要选择一个合适的地点。一般来说，选择人流量大的地方卖菜比较好。因此，卖菜最好是选择小区门口、大商场附近等人流量大的地方，往往能够吸引到很多的消费者，更好的打开市场。

2、注重蔬菜的品质

蔬菜的的质量、新鲜程度与卖相是非常重要的。进货时，要注意尽量挑选新鲜程度较高、没有损伤、卖相好的蔬菜来卖，这样的蔬菜也会吸引更多顾客来买。

另外在摆摊时最好将蔬菜摆得整齐一些、闲时给蔬菜驱驱虫、喷一喷水以保持蔬菜的新鲜度，在夏天还要避免将蔬菜放在被阳光直射的高温环境下，防止蔬菜变坏后吸引不到顾客来买菜。

3、将蔬菜处理好

有些顾客比较喜欢图省事，喜欢在超市买半成品的蔬菜回家直接做，建议若要摆摊卖菜的话，也可以利用这点来吸引更多顾客，例如将土豆、毛豆等需要去皮才可食用的蔬菜处理好后，再用保鲜膜将其包装好售卖，避免处理好的蔬菜沾到泥土或灰尘，这样就可以吸引更多有不同需求的顾客了。

4、了解顾客需求

卖菜一定要了解市场，知道当地的人更喜欢什么样的蔬菜，对症下药。要知道顾客需要什么品质，价位，品种的菜，可以观察别人怎么摆货，也可以多跟客户沟通，了解客户才能更好服务客户。

5、吸引客户

要多想办法留住客户，吸引客户，比如打折，抹零，送葱蒜等等，还要经常打特价菜，优惠日等来吸引客户。

6、诚信

卖菜一定不能缺斤少两，不能卖坏的东西，要让顾客信任你，有问题要及时解决，不能和客户争吵。

卖菜还可以把每种菜都标好价格，可以省去顾客问价，更方便，菜一定要摆放整齐，保证菜的新鲜，这样才能吸引更多的顾客，获得更好的利益。

怎么买一个蔬菜摊？

蔬菜摊子一般都是市场刚开业的时候去租，后期只能接受人家的转让了。当然，我说的是正规的农贸市场蔬菜摊档，如果你仅仅是当场的时候卖菜，在市场规划的卖蔬菜的地摊处就地摆放就行了，一场收1元2元不等。小货车卖一般收的5-10元。

我是四川刘正文，目前在四川老家做小生意带孩子，欢迎关注。

一般买蔬菜买多少合适？

一般买蔬菜买百分之五十合适，一般的是平均一个人一个菜，如果买多了的话，吃不完就是一种浪费，那如果买少了的话呢不够吃也是不行，而平均一人一个莱的话那是刚好够的，浑素搭配，每歺把菜都吃完，做到不要浪费粮食是我们中国人的美德。

买来的蔬菜要过一下水吗？

要看是什么蔬菜，有的可以直接炒或者煮，去莲花白，土豆啊之类的。有的需要焯水，比如小青菜，西蓝花……要买回以后需要焯水；焯水作用:可以使食材色泽变得更加鲜艳;减轻食材本身的涩味和苦味;能够缩短之后的烹饪时间,尤其是凉拌菜,焯完水可以直接食用;能一定程度上对食材进行杀菌和消毒,去除农药残留;可以去除食材中大部分草酸,避免食入人体后结合钙形成结石,影响钙的吸收。

到此，以上就是小编对于买蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于买蔬菜的5点解答对大家有用。