给女儿打包50斤冬瓜（中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于给女儿打包50斤冬瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍给女儿打包50斤冬瓜的解答，让我们一起看看吧。

中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？

早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，由此可见，中午饭也是一日当中很重要的一餐，下面我分享几种好吃又简单的中午饭，一起来看下吧。

一、葱油面（面食）

具体做法：

1、葱切丝放油锅中炸一下，炸至金黄，连油带葱倒出至碗中。

2、锅中烧水准备下面条。烧水同时调料汁，刚炸好的葱油中加入酱油，醋，耗油，盐，香油，鸡精，搅拌均匀。

3、锅开下入面条，待面条熟了，捞出盛到碗里，浇上调好的葱油料汁，拌匀就可以吃了。

4、可以再配上2个爽口小凉菜更好，拍黄瓜、凉拌莴笋，都可以。

二、咖喱鸡块饭（米饭）

具体做法：

1、焖点米饭。

2、焖米饭的时候鸡腿切小块，冷水下锅焯水。

3、锅中热油，葱姜蒜爆香，然后下入鸡块，加点料酒，花椒，生抽，老抽，翻炒，加入咖喱块，再加点水，炖半个小时。

4、炖熟的鸡块再加点食盐，鸡精，小葱段，香菜段，翻炒均匀就可以了。

5、米饭盛盘，浇上做好的咖喱鸡块，美味的咖喱鸡块饭就做好了，如果给小孩子吃，可以把米饭用模具做出造型，然后再浇上咖喱鸡块，既好看又美味。

希望对您有帮助。

你好，很高兴回答你的问题，关于中午饭怎么做简单一些，我简单分享一下我的意见，因为现在的人都是各种工作，比较忙，早餐几乎都是凑合，所以中午饭一定要量大，吃饱，我今天推荐一下新疆特色的拉条子拌面吧，制作简单，美味可口，可以加面，特别适合中午吃，量足，抗饿，我简单的说一下拉条子拌面的制作方法吧，

• 首先是和面，准备三百克面粉，温水和面，放一点盐，和好了揉的表面光滑了拿出来，压成手指厚度的薄饼，用刀切成圆柱体，抹油，拿保鲜膜盖好，醒一个小时左右备用。
• 炒菜，精选羊肉二百克，切薄片，皮芽子一个切片，发好的木耳一把，蒜沫，青辣椒切丝备用，干线辣椒两个切段，
• 锅热后加入50毫升菜籽油，烧至七成熟，放几颗花椒，干线椒爆香，把切好的羊肉片倒入均匀翻炒，变色以后滴几滴红烧酱油（上色），放咸盐，备好的皮芽子和木耳放进去一起均匀翻炒，七成熟了，放入蒜末，青椒丝，鸡精，味精一分钟左右出锅，
• 煮拉条子，，把醒好的拉条子面手工拉扯成细拉条子（这个是纯技术活，手工不好了拉的面粗细不匀，影响口感），水烧开以后把拉条子面放锅里煮熟，然后过一遍凉水，盛出来，
• 煮熟的拉条子面和炒好的拌面菜到一起，边搅拌边吃，热乎乎的，那种香，吃过才能体会，回味无穷！

以上为新疆特色拉条子拌面的制作方法，拉条子拌面制作工艺简单完美，对于吃货来说是一种享受，也算追求吧！欢迎大家有空来新疆，品尝新疆特色美食，拉条子拌面。

非常感谢回答你的问题，希望能帮到您。

推荐你做卤肉饭:

说起卤肉饭，那可是家喻户晓，人人都知道。经常看到有人为了一碗卤肉饭，特地去跑一趟饭店。可是，卤肉饭其实也可以成为一道家常便饭呢！首先，卤肉饭的材料很简单，有五花肉、白米饭、鸡蛋、青菜等等，五花肉切成丁，然后锅热加油，放上姜蒜爆香，倒入五花肉爆香至金黄色，逼出油脂，加入老抽、生抽、料酒翻炒……最后加入清水没过肉，煮好米饭，令人欲罢不能的卤肉饭就做好了！

当然，卤肉饭除了好吃易做，它的颜色也非常诱人呢！金黄的五花肉，配上雪白的米饭、翠绿的青菜……真的能让我“口水垂下三千尺”！

下面我分享一下具体的做法:

食材:五花肉、米饭、鸡蛋、青菜、胡萝卜、洋葱

调料:葱、姜、老抽、酱油、冰糖、十三香

1.把五花肉切小块，再把胡萝卜、青菜切好用热水焯一下。

2.起锅烧油，把五花肉倒入锅里煸炒2分钟，再倒入切好的洋葱，葱花，姜末，继续翻炒1分钟。

3.倒入老抽，酱油翻炒半分钟，放4颗冰糖，然后放入煮熟剥皮的鸡蛋，再倒入热水没过五花肉即可。最后撒上少许十三香，盖盖小火煮至肉酥烂。

4.把卤好的肉和烫一起浇到米饭上，摆上青菜和切好的鸡蛋，就可以吃了。

您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，要做简单好的，我简单的介绍一道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好吃。

准备的食材有，鸡腿、香菜、葱、姜、蒜米、花生米

简单做法：

第一 把鸡腿洗净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮20 分钟左右

第二 把香菜、葱洗净，切小段，姜蒜米拍碎剁碎，备好，放点辣椒粉

第三 起锅烧油，油烧，可用筷子试油温，冒泡泡，倒进拌料碗里（香菜、葱、蒜米，姜）炸香

第四 放盐、鸡精味精、酱油生抽、耗油、少许白糖、胡椒粉、拌匀

第五 戴上一次性Pc手套，把鸡腿肉用手撕开一小片小条的，放拌料拌、花生米拌匀即可，完成！

这道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好做，希望能您能喜欢，谢谢！

很高兴回答你的问题，中午饭又简单又好吃的做法有很多，比如蛋炒饭，凉拌面都比较简单容易。

蛋炒饭

比如你早上去上班的时候，先把米洗好预约中午饭，下班回来就用预约好的米饭做蛋炒饭。

食材

米饭一碗，鸡蛋2个，火腿肠一支，食用油、料酒、生抽、蚝油适量。葱花、胡萝卜少量。

方法

①把火腿肠、胡萝卜、葱切碎备用。

②热锅放油，把两个鸡蛋打碎倒入锅中，炒好的蛋起锅备用。

③锅里留底油，火腿肠、胡萝卜下锅爆炒，放少许料酒炝香，再把米饭、鸡蛋倒入锅中翻炒，放少量生抽、蚝油调味，起锅撒上葱花即可。

凉拌面

食材

面条100克，香油、生抽、蚝油适量，葱叶少许，芝麻适量。

方法

①葱叶切碎备用。

②大火把水烧开，再把面条下锅煮。

③准备一个大碗，把香油，生抽，蚝油放入碗中，量要自己掌握好哦，再把煮熟的面条捞出放在碗里搅拌均匀，撒上芝麻、葱花即可。

希望我的回答对你有所帮助，我是邻家郑姐，喜欢的请关注、点赞、转发，欢迎在留言区给我留言，相互交流，共同学习。

#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃？

最喜欢【羊肉丸子】。鲜芦笋与香菇，都有着独特的香气，跟羊肉搭配，能压了羊肉的腥膻，只留鲜香，你都不知道它有多好吃。这个搭配是几年前，菜场里卖羊肉的大姐教我的，一开始是当做馅料包羊肉饺子，朋友们照着做了都说特别好吃，从没吃过那么好吃的羊肉饺子。后来还用来做羊肉丸子，稍加点芦笋和香菇当配料即可，肉中带有少许的绿色点缀，鲜香至极，没有一点点的腥膻之气。

【羊肉丸子】

材料：羊肉馅250克，芦笋80克，鲜香菇80克

配料：蛋清1个，姜3片，花生油15克，老抽6克，盐3克，糯米粉50克。

做法：芦笋洗净去掉根部的硬皮，切成段，香菇切片，姜切片，然后和羊肉馅一起都放入切菜器，再磕入一个鸡蛋清，盖上盖子转三秒，将菜切碎并混合均匀，也别太碎，稍有颗粒嚼起来口感才好。

然后再加入其它所有配料，用筷子顺一个方向不停的搅拌至均匀，至肉稍有拉丝。若觉得太粘稠搅拌有阻力，就少加点水进去，让它顺滑，丸子才能细嫩，但千万别加多了，太稀就不好了。

搅拌好的丸子糜，抓在手上用虎口处挤出圆溜的丸子，用小勺铲到锅里即可。若嫌粘不想动手，也可以用个小挖勺，圆的挖球器那种，旁边备碗清水，每挖一个前都用水湿一下，然后就一挖一个鱼丸，倒入锅里不粘勺。不过，要说速度快，还是虎口处挤的快又好，大小也随意。

锅中放入大半锅水，开小火，水不用烧开也不用沸腾，让水温保持温温的即可，这样丸子也能熟的均匀。然后直接一个个的将丸子挤着放入，落水后会自动飘起，整个过程水都是不沸腾的。直到全部弄好，再转大火，让锅中的水煮沸腾，至丸子全部熟透即可。

将丸子用漏勺捞出，控掉水分，放入保鲜盒中，一顿吃不完，打包冷藏冷冻都可以保存。

小贴士：煮丸子的汤，过滤后留着，怎么用都鲜着呢，煮面做汤炖菜都行。若喜欢浅色的丸子，就少放点老抽，或者不放也行。

感谢邀请！

我家喜欢吃肉丸子。因为省事，也因为想吃肉而手上又没有现成的肉或者排骨 ，所以从冰箱里掏出一袋肉馅，解冻后做成丸子，又解馋又省事。

肉丸子里可以放多种材料，不腻而且还能营养和口感都丰富。比如，往里放点豆腐、荸荠末、莲藕末、山药末、土豆末、香菇等，同样的是肉丸子，却因为不同的辅料而味道不同。

我带来几个丸子，如果您看着还不错，就端走吧。配方基本一致，主要是配料自己来调整一下，另外调料也不要太多，以免压住肉味。丸子可炸 、可煮、可蒸、可熘。随自己的喜欢换着样做吧！

【肉丸清菜汤】

材料：猪肉馅适量，荸荠数个，小葱几棵，鲜姜一块，盐适量，葛根粉三小勺（约20克），菜芯一把

制作过程：

1. 猪肉清洗干净，肥瘦比例1：9或者2：8都成；切成3、4公分的大块，用料理机打成细腻的肉馅；

2. 小葱、姜丝另入一盆，加足够量的凉水，用手抓捏小葱姜丝，再浸泡10分钟左右，使其味道充分融合到水中；

3. 荸荠洗净外皮，用削皮刀将皮刮掉，再冲洗干净；

4. 将荸荠先切薄片，再切丝，最后剁成茸，粗细可以随喜好；粗粒吃时有惊喜，细粒让丸子整体更加鲜嫩；

5. 荸荠入肉馅中，根据口味加盐；再将葱姜水分几次倒入肉馅中；

6. 顺着一个方向搅拌，直到葱姜水全部吸入肉馅中，再加入几小勺葛根粉，其具有清热祛火的效果；没有葛根粉土豆淀粉、玉米淀粉也成；

7. 搅拌均匀，呈糊糊状；如果想要丸子的成型更好更坚硬些，还可以再放点淀粉，使肉馅呈现粘稠状；

8. 烧一锅水，水开后转小火，保持微微开的状态；手上蘸凉水，取适量的肉馅在两手之间倒几下，成丸子状；

9. 全部的丸子都入锅中后，转中火，直到所有的丸子都浮在水面上；

10. 将洗净的菜芯投入锅中，一变色即关火；起锅前根据口味加盐或者不加。

烹饪技巧：

1. 肉馅不管是机器绞还是手剁，搅拌上劲会弹口；如果不追求Q弹的口感，随便拌拌就成，口感会很嫩；

2. 荸荠剁成粗粒或者细粒，口感不一样，可以自行体会尝试；

3. 清汤不宜放酱油，会影响成品的鲜度。

【虎眼丸子青菜汤】

【豆腐肉丸子】

材料：猪肉馅300克、豆腐半块、胡萝卜一根、盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许

制作过程：

1. 猪肉馅以瘦为主，可以略微有点肥，口感更润，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，混合均匀；

2. 胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝，也可以用刀再切碎些；

3. 豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，根据口味再加盐；

4. 手取一些馅料，左右手之间倒几下，成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；也可以用烤箱来烤，或者用油炸；各有不同的味道和营养健康需求；

5. 完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；

时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来，将剩下的馅料来完成，不熟再根据情况延长几分钟。

【蒸糯米丸子】

【炸莲藕丸子】

肉丸子的做法有很多，不光做法多，馅料也可以很丰富，香菇的，香葱的，白菜的。都可以和肉丸子进行搭配。那小成妹就说三道做肉丸子的方法哦，三道风格迥异的肉丸子保准让你爱不释口。

清汤肉丸

材料：猪肉馅(约8分瘦2分肥) 大葱 姜 香菜梗 鸡蛋液

调料：橄榄油 胡椒粉 糖 生抽 料酒 盐 鸡精

做法：

1.提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。

2.大葱姜和香菜梗分别切沫，加入肉馅中，依次加入所有的调味料。强调一下姜，一定要切的细沫。

3.顺着一个方向用力搅打一会，让肉馅更均匀抱团，下锅后不容易松散。

4.锅里加清水，水烧开后准备下肉丸。

5.戴一次性手套，用虎口的位置挤出肉丸，再用汤勺把肉丸挖出来，直接入烧开的清水里。

6.全部的丸子下锅，等汤再次煮开。

7.丸子飘上来就熟了，适当加一点点的盐调味即可。

小成妹TIPS：

1.做丸子的时候放香菜梗也是为了去腥，让丸子更香。

2.在制作肉丸子的过程中如果不想用手捏丸子的话，直接用勺子挖出放入锅中也可以，只不过丸子没那么圆也容易散。

3.丸子快要煮熟的时候放点豆腐和青菜，就是一道美味的青菜豆腐丸子汤了。

糯米丸子

材料：猪肉馅 鲜香菇 香葱 生姜 鸡蛋 糯米 盐 十三香

做法：1.糯米用水泡三个小时。猪肉瘦多肥少，剁成肉馅，切碎香葱，生姜和肉馅一起剁。

2.剁好的肉馅里，放入鸡蛋，盐，十三香，切碎的香菇丁拌匀。

3.泡好的糯米将水滗干，肉馅捏挤成汤圆大小，放糯米上滚两下，使其沾满糯米。

4.裹好糯米的圆子放到蒸笼里，或摆放在盘子上放蒸格里，蒸三十分钟。

炸莲藕丸子

材料：猪肉（三肥七瘦） 莲藕 鸡蛋 大葱 生姜

盐 白胡椒粉 生抽 生粉 料酒

做法：

1.猪肉绞碎.要形状好看的就尽量碎一点。

2.大葱切末.生姜切末.放盐.生抽.白胡椒粉.一个鸡蛋.一点料酒.顺一个方向搅拌。

3.搅上劲以后放一边待用。

4.莲藕去皮.擦成丝.

5.然后放菜板上剁碎一些

6.然后把藕放入肉里面.视馅干湿情况放一点生粉下去.然后搅拌均匀。尽量避免之前馅料太湿.这样就不用放太多生粉.

7.顺一个方向继续搅拌上劲。

8.锅里放油.油要能盖过丸子的，中火炸丸子，油温过低炸不好丸子的。

9.一只手抓肉馅.让肉馅从虎口里挤出.另一只手拿个小汤勺，然后用小汤勺一个个的放锅里去

10.一个个放下去.放下去时候不要去搅动.过一会定型好后再碰！根据锅的大小看放多少个

11.炸好捞出。

12.如果是当场吃的就要进行一遍复炸。

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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)

著名的相声段子《报菜名》里就有名菜“南煎丸子”，但是，关于它的来历您知道吗？一说此菜属于鲁菜，一说属于冀菜，更有说由于它所采用的煎烧方法是南方的一种烧制方法，所以是南方菜。但据笔者的师父说，南煎丸子不是南方菜，也不是山东的菜，而是河北菜。据说，南煎丸子最初是直隶（保定）官府菜。在袁世凯任直隶总督时，官府的宴席中都要避讳“袁”字，“袁”与“圆”同音，就有人提出不让“圆”形的丸子上桌，所以厨师就将丸子做成扁扁的棋子状，又因做此菜的厨师姓南，就为此菜起名为“南煎丸子”，而后流传至今。

原料：猪肉末250 克，大葱2 段，生姜3 片，葱末1 小勺，姜末1/2 小勺

调料：干淀粉2 大勺，料酒2 小勺，黄酱1 小勺，盐1 小勺，老抽1 小勺，八角1 颗，色拉油2 大勺

1. 在大碗内放入猪肉末、葱末、姜末、1 小勺料酒、黄酱、1/2 小勺盐和1/2 小勺老抽搅拌上劲，再加入干淀粉拌匀成馅，备用。

2. 平底锅上火烧热，倒入色拉油刷匀底部，将肉馅挤成核桃大小的丸子排入锅内，用手勺压扁。

3. 煎至丸子底面焦黄时翻面，转小火续煎至定形，铲出装入蒸碗内。

4. 锅重置火上，加入1/2 杯清水、葱段、姜片、八角、剩余盐、料酒和老抽，煮沸后倒入蒸碗内。

5. 上笼蒸半小时即成。

煎丸子时火不宜太旺。除了蒸制，也可以将煎好的丸子放在调好味的汤中进行焖烧。

选自《千姿百味肉末香》这本书，版权所有。

怎样炸出饱满多汁，肉香嫩滑的丸子

首先原料的选择；肉馅不能太瘦，太瘦不香，要选用7分瘦，3分肥的新鲜的肉，这样炸出的丸子才会油润酥香。 悄悄的告诉大家，我家肉馅都是我自己搅的，在好豆商城换了一个绞肉机特别好用。肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可。油润

调肉馅要用葱花水，不能用葱花

如果直接将葱花混合在丸子里，那么在油锅里炸丸子时，葱花受热后容易变黑发糊，影响整个丸子的美观和味道。冷冻以后再吃会有臭葱味。

家里的剩馒头可以使丸子更加酥松用馒头代替生粉，炸出的四喜丸子更加细腻松软。

丸子中添加荸荠吃起来口感更丰富，还可以去火喜欢香菇的也可以添加香菇碎丁。如果没有马蹄也可以用莲藕代替。

调料：

可以根据自己的喜欢来添加，我家一般用 五香粉 ，香油 ，酱油，盐，鸡精 葱姜 料酒来调制肉馅。为了让肉馅更加入味，加入酱油后腌制20分钟，在加葱姜水搅打。也可以用酱来代替酱油

将葱姜水一点点添加，顺着一个方向搅打上劲。这样丸子的肉质更加有劲，口感才会好。

加入馒头和荸荠碎以后，搅拌均匀。让肉馅和调料馒头 荸荠完全融合。可以用手摔反复摔打，是让肉馅中的馒头和荸荠迅速均匀地融入丸子当中，炸的时候不易开裂。

炸大丸子，把肉馅用手团成个头稍大一些的丸子，丸子表面要光滑，入油锅不易散。

小丸子就可以用勺子挖出了，也可以用虎口挤出丸子，各家都有挖出丸子的手法，

炸大丸子。油温要60度左右，下入丸子只要炸制表皮金黄定型就ok了。这时候的丸子大概有8成熟，晾凉后就可以冷冻了，吃的时候再进行加工。红烧，清蒸随你。

小丸子油温要控制在60--70度左右，过热，丸子外皮糊了，里面没熟，过凉丸子不好成型油温6成热的时候将的丸子都放入锅中，炸到定型，捞出后再次加热锅中的油，7成热时，再把丸子全部倒入锅中复炸。炸成枣红色捞出沥油。趁热吃上2个可香了。晾凉后就可以冷冻起来，随吃随取。

到此，以上就是小编对于给女儿打包50斤冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于给女儿打包50斤冬瓜的2点解答对大家有用。